Mákos meggyes piskóta kocka cukormentesen
HOZZÁVALÓK:
| 4 db | tojás |
| 4 ek | eritrit |
| 3 ek | szénhidrát csökkentett liszt |
| 2 ek | víz |
| 3 ek | egész mák |
| 15 dkg | magozott meggy |
| 1 csipet | őrölt fahéj |
| 1 csipet | só |
| 1 csipet | sütőpor |
ELKÉSZÍTÉS:
Könnyű mákos piskóta meggyel, cukormentesen.
A tepsit kibéleljük sütőpapírral.
A tojásokat szétválasztjuk.
A fehérjét kemény habbá felverjük a csipet sóval.
A tojássárgájához hozzáadjuk a vizet, az eritritet és jó habosra kikeverjük.
Végül bele szitáljuk a sütőporos, fahéjas lisztet, és hozzáadjuk a mákot.
Jó összekeverjük majd a hab negyedévedével fellazítjuk a tésztát. A többi habot laza, körkörös mozdulatokkal beleforgatjuk.
Az előkészített tepsibe simítjuk a masszát, majd meggyel kirakjuk a tetejét.
180 fokra előmelegített sütőbe toljuk a tepsit és 20 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült e.
Langyosra hagyjuk kihűlni, majd kockákra vágva kínáljuk.
A tetejét megszórhatjuk eritrit porcukorral.
A tepsit kibéleljük sütőpapírral.
A tojásokat szétválasztjuk.
A fehérjét kemény habbá felverjük a csipet sóval.
A tojássárgájához hozzáadjuk a vizet, az eritritet és jó habosra kikeverjük.
Végül bele szitáljuk a sütőporos, fahéjas lisztet, és hozzáadjuk a mákot.
Jó összekeverjük majd a hab negyedévedével fellazítjuk a tésztát. A többi habot laza, körkörös mozdulatokkal beleforgatjuk.
Az előkészített tepsibe simítjuk a masszát, majd meggyel kirakjuk a tetejét.
180 fokra előmelegített sütőbe toljuk a tepsit és 20 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült e.
Langyosra hagyjuk kihűlni, majd kockákra vágva kínáljuk.
A tetejét megszórhatjuk eritrit porcukorral.
