Mandulás áfonyás keksz
Ropogós szélű, puha belsejű keksz, amiben a roppanós mandula és az édes aszalt aszalt áfonya tökéletes harmóniát alkot. Kávé vagy tea mellé, ajándékba, vagy csak egy kis délutáni kényeztetésre – ez a keksz mindig telitalálat!
HOZZÁVALÓK:
| 30 dkg | liszt |
| 1 tk | sütőpor |
| 15 dkg | vaj |
| 1 csipet | só |
| 2 db | tojás |
| 10 dkg | cukor |
| 1 cs | vaníliás cukor |
| 10 dkg | fehér csokoládé (vagy csokicsepp) |
| 10 dkg | mandula |
| 8 dkg | aszalt áfonya |
ELKÉSZÍTÉS:
A vajat elmorzsoljuk a liszttel, a sóval és a sütőporral.
Hozzáadjuk a tojásokat, a cukrot, a vaníliás cukrot és alaposan összekeverjük.
A csokit, a mandulát és az áfonyát kis darabokra vágjuk, és a tésztához keverjük. Hűtőbe tesszük minimum fél órára.
Majd diónyi golyókat formázunk a masszából. és sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk egymástól távolabb, mert sütés közben terülni fognak.
180 fokos sütőben 15-17 perc alatt megsütjük, majd hagyjuk kihűlni.
Pléhdobozban sokáig eltartható, finom omlós keksz.
Hozzáadjuk a tojásokat, a cukrot, a vaníliás cukrot és alaposan összekeverjük.
A csokit, a mandulát és az áfonyát kis darabokra vágjuk, és a tésztához keverjük. Hűtőbe tesszük minimum fél órára.
Majd diónyi golyókat formázunk a masszából. és sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk egymástól távolabb, mert sütés közben terülni fognak.
180 fokos sütőben 15-17 perc alatt megsütjük, majd hagyjuk kihűlni.
Pléhdobozban sokáig eltartható, finom omlós keksz.
Itt az olvasók emailben, facebookon keresztül beküldött receptjeit látod. Küldj nekünk te is receptet ha szeretnél. recept@receptorszag.hu