Mártott keksz
HOZZÁVALÓK:
A tetejére:
| 35 dkg | tönkölybúza lisztt |
| 13 dkg | cukor |
| 15 dkg | vaj (vagy margarin) |
| 1 db | citrom reszelt héja |
| 6 g | sütőpor |
| 1 db | tojás sárgája |
| 5 dkg | tejföl |
| 4 dkg | földimogyoró forgács (vagy mandula) |
| 1 db | tojásfehérje |
| 20 dkg | étcsokoládé |
| 2-3 ek | olaj |
ELKÉSZÍTÉS:
A lisztet elmorzsoltam a hideg felkockázott vajjal, majd hozzákevertem a száraz hozzávalókat.
Tojás, tejföl hozzáadásával tésztává gyúrtam.
1 órát hideg helyen pihentettem.
Lisztezett munkalapon 6 mm vastagra kinyújtottam, majd hullámos kiszúróval kivágtam a négyzeteket és a téglalapokat.
Sütőpapírral leterített sütőlapra rakosgattam, tojásfehérjével lekentem, földimogyoró forgácsokat szórtam a tetejére.
170°C-ra előmelegített sütőben kb 8-10 perc alatt megsült.Miután kihűlt, a csokoládét az olajjal vízgőz felett megolvasztottam belemártottam a téglalapokat és négyzeteket.
Rácson megszáradt.
A kekszek fém süteményes dobozba kerültek, akár ajándéknak is szánható.
Tojás, tejföl hozzáadásával tésztává gyúrtam.
1 órát hideg helyen pihentettem.
Lisztezett munkalapon 6 mm vastagra kinyújtottam, majd hullámos kiszúróval kivágtam a négyzeteket és a téglalapokat.
Sütőpapírral leterített sütőlapra rakosgattam, tojásfehérjével lekentem, földimogyoró forgácsokat szórtam a tetejére.
170°C-ra előmelegített sütőben kb 8-10 perc alatt megsült.Miután kihűlt, a csokoládét az olajjal vízgőz felett megolvasztottam belemártottam a téglalapokat és négyzeteket.
Rácson megszáradt.
A kekszek fém süteményes dobozba kerültek, akár ajándéknak is szánható.
Napi szinten sütök főzök, szeretem a minőségi, praktikus, hasznos konyhafelszerelési eszközöket. Receptjeimet bogomban is megtalálhatjátok.