Mediterrán csirkecombok
HOZZÁVALÓK:
| 1,5 kg | csirkecomb (lehet csontozott is) |
| 1-2 db | kápia paprika |
| 1-2 db | sárga paprika (tv. vagy pritamin) |
| 2 db | vöröshagyma |
| 2 gerezd | fokhagyma |
| 1 dl | száraz fehérbor |
| 4 ek | paradicsomszósz |
| friss kakukkfű | |
| 2 tk | só (ízlés szerint) |
| 1 kk | bors |
| 1/2 dl | olaj |
| 8 dkg | fekete olajbogyó |
ELKÉSZÍTÉS:
A csirkecombokat sózzuk, borsozzuk, és felhevített serpenyőben kevés olajon minden oldalán pirosra sütjük. (csak átpirítjuk nem sütjük át teljesen)
A paprikát grillen megsütjük, majd a héját lehúzzuk. A hagymát felszeleteljük. Egy kiolajozott hőálló edénybe tesszük a hagymát majd rápakoljuk az átsütött combokat.
A bort és a paradicsomszószt összekeverjük, adunk hozzá egy kevés olajat és ráöntjük a csirkére.
A felszeletelt sült paprikát, a szeletelt fokhagymát és az olívabogyókat a combok mellé pakoljuk. Megszórjuk friss kakukkfűvel majd 180 fokra előmelegített sütőben 45-50 percen át sütjük.
Néha megforgatjuk, hogy egyenletesen átsüljön.
Ízlés szerinti körettel kínáljuk.
A paprikát grillen megsütjük, majd a héját lehúzzuk. A hagymát felszeleteljük. Egy kiolajozott hőálló edénybe tesszük a hagymát majd rápakoljuk az átsütött combokat.
A bort és a paradicsomszószt összekeverjük, adunk hozzá egy kevés olajat és ráöntjük a csirkére.
A felszeletelt sült paprikát, a szeletelt fokhagymát és az olívabogyókat a combok mellé pakoljuk. Megszórjuk friss kakukkfűvel majd 180 fokra előmelegített sütőben 45-50 percen át sütjük.
Néha megforgatjuk, hogy egyenletesen átsüljön.
Ízlés szerinti körettel kínáljuk.
Itt az olvasók emailben, facebookon keresztül beküldött receptjeit látod. Küldj nekünk te is receptet ha szeretnél. recept@receptorszag.hu