Receptország

ELKÉSZÍTÉS: (A tepsi mérete: 38x32cm)

Mákot összekeverjük a cukor, vaníliás cukor, citrom héjával. Tejet felforraljuk és leöntjük vele a mákot. Hagyjuk kihűlni.

A liszthez adjuk a porcukrot, sót, vaníliás cukrot, sütőport, citromhéját, összekeverjük, majd elmorzsoljuk a margarinnal. Beletesszük a tojássárgáját és fokozatosan a tejfölt. Jól kidolgozzuk.
A tészta 2/3 részét kinyújtjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, megszurkáljuk.
180 C fokra előmelegítjük a sütőt és az alsó lapot 7-8 perc alatt elősütjük.

Addig a magozott meggyet (levét kinyomjuk) ízlés szerint ízesítjük cukorral, fahéjjal, vaníliás cukorral, búzadarával és a kihűlt mákkal összekeverjük.
Az elősütött tésztára tesszük a tölteléket, maradék tésztát kinyújtjuk és a tetejére tesszük.
Villával megszurkáljuk és lekenjük a tojással.
Vissza tesszük a sütőbe és kb 50 perc alatt készre sütjük.
Kihűlés után szeleteljük és porcukrozzuk a tetejét.