Mézes narancsos kókuszkocka
HOZZÁVALÓK:A tésztához:
A bevonathoz:
| 20 dkg | cukor |
| 5 dkg | vaj vagy margarin |
| 1 db | tojás |
| 2 ek | langyos méz |
| 1/2 cs | sütőpor |
| 1,5 dl | langyos tej |
| 30 dkg | liszt |
| 1 db | narancs reszelt héja |
| 1 ek | narancslé |
| 15 dkg | vaj vagy margarin |
| 5 dl | tej |
| 25 dkg | cukor |
| 3 ek | holland kakaópor |
| 20 dkg | kókuszreszelék |
ELKÉSZÍTÉS:
A következő az anyukámtól tanult kókuszkocka recept.
Anyukám 93 évesen egy kockás füzetbe írta kb 50 éve receptet nekem!
Gyerekkoromban az egyik nagy kedvencem volt. Imádtam, de a mai napig szeretem és sütöm.
A cukrot a vajjal, az egész tojással és a langyos mézzel habosra keverjük. Ezután hozzáadjuk a tejet, a sütőporral elkevert lisztet, a narancs levét és reszelt héját és összekeverjük. Könnyű tésztát kapunk.
Egy 20 x 32 cm-es tepsit vajjal kikenünk, kilisztezünk, majd belesimítjuk a tésztát. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és 20-25 perc alatt megsütjük.
Miközben a tészta sül, elkészítjük a bevonathoz a mázat.
A vajat, a tejet, a cukrot, és a 3 kanál kakaót összekeverjük, és lassú tűzön felfőzzük.
Ha a tészta kihűlt, kockára vágjuk, egyenként a masszába mártjuk és kókuszreszelékbe hempergetjük.
Anyukám 93 évesen egy kockás füzetbe írta kb 50 éve receptet nekem!
Gyerekkoromban az egyik nagy kedvencem volt. Imádtam, de a mai napig szeretem és sütöm.
A cukrot a vajjal, az egész tojással és a langyos mézzel habosra keverjük. Ezután hozzáadjuk a tejet, a sütőporral elkevert lisztet, a narancs levét és reszelt héját és összekeverjük. Könnyű tésztát kapunk.
Egy 20 x 32 cm-es tepsit vajjal kikenünk, kilisztezünk, majd belesimítjuk a tésztát. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és 20-25 perc alatt megsütjük.
Miközben a tészta sül, elkészítjük a bevonathoz a mázat.
A vajat, a tejet, a cukrot, és a 3 kanál kakaót összekeverjük, és lassú tűzön felfőzzük.
Ha a tészta kihűlt, kockára vágjuk, egyenként a masszába mártjuk és kókuszreszelékbe hempergetjük.
