Mindent bele lecsó
HOZZÁVALÓK:
| 1 ek | zsír (vagy olaj) |
| 2-3 db | vöröshagyma |
| 2-3 db | közepes burgonya |
| 10 dkg | kolbász |
| 10 dkg | kolozsvári szalonna |
| 4-5 db | tv paprika |
| 4-5 db | paradicsom |
| 1-2 ek | sűrített paradicsom (ízlés szerint) |
| 10 dkg | tarhonya vagy reszelt tészta |
| só | |
| bors | |
ELKÉSZÍTÉS:
A zsíron zsírjára sütjük, a kockára vágott kolozsvári szalonnát, majd hozzáadjuk a felaprított vöröshagymát.
Ha a hagyma üvegesre pirult, hozzáadjuk a karikára vágott paprikát, megsózzuk, és fedő alatt párolom tovább.
Pár perc után hozzáadjuk a feldarabolt paradicsomot, beletesszük a karikákra vágott kolbászt, beleszórjuk a tarhonyát. Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, főzzük kb.10 percig majd hozzáadjuk a kis kockákra vágott krumplit ha szükséges kevés vizet öntünk alá.
Tetszés szerint ízesítjük sózzuk borsozzuk. Fedő alatt még kb. 15 percig főzzük, majd tálaljuk.
Jó étvágyat kívánok a finom lecsóhoz!
Megjegyzés:
Aki szereti tehet bele még gombát, vagy a tészta helyett rizst.
A zsíron zsírjára sütjük, a kockára vágott kolozsvári szalonnát, majd hozzáadjuk a felaprított vöröshagymát.
Ha a hagyma üvegesre pirult, hozzáadjuk a karikára vágott paprikát, megsózzuk, és fedő alatt párolom tovább.
Pár perc után hozzáadjuk a feldarabolt paradicsomot, beletesszük a karikákra vágott kolbászt, beleszórjuk a tarhonyát. Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, főzzük kb.10 percig majd hozzáadjuk a kis kockákra vágott krumplit ha szükséges kevés vizet öntünk alá.
Tetszés szerint ízesítjük sózzuk borsozzuk. Fedő alatt még kb. 15 percig főzzük, majd tálaljuk.
Jó étvágyat kívánok a finom lecsóhoz!
Megjegyzés:
Aki szereti tehet bele még gombát, vagy a tészta helyett rizst.
