Narancsos csillag süti
Narancsos csillag süti – látványos és ízletes ünnepi finomság
Készíts narancsos csillag alakú kekszeket, amelyeket színes cukormázzal dekorálhatsz, hogy igazán ünnepi hangulatot varázsolj az asztalra! A narancs friss aromája és a puha, vajas tészta tökéletes kombinációt alkot minden harapásnál.
Ez a recept egyszerű, mégis látványos: a narancsos csillag süti cukormázzal tökéletes tea, kávé mellé, vagy akár apró ajándékként is. Ünnepi, ízletes és minden korosztály számára örömteli desszert!
Készíts narancsos csillag alakú kekszeket, amelyeket színes cukormázzal dekorálhatsz, hogy igazán ünnepi hangulatot varázsolj az asztalra! A narancs friss aromája és a puha, vajas tészta tökéletes kombinációt alkot minden harapásnál.
Ez a recept egyszerű, mégis látványos: a narancsos csillag süti cukormázzal tökéletes tea, kávé mellé, vagy akár apró ajándékként is. Ünnepi, ízletes és minden korosztály számára örömteli desszert!
HOZZÁVALÓK:A tésztához:
A cukormázhoz:
| 50 dkg | liszt |
| 1 kk | sütőpor |
| 1 csipet | só |
| 20 dkg | porcukor |
| 1 tk | vanília kivonat |
| 25 dkg | margarin |
| 2 db | tojássárgája |
| 1 db | tojás |
| 1 db | narancs reszelt héja |
| 1 db | narancs leve |
| 1 db | tojásfehérje |
| 20 dkg | porcukor |
| 1-2 ek | étkezési keményítő |
| pár csepp ecet vagy citromlé | |
ELKÉSZÍTÉS:
Mutatós és finom aprósütemény karácsonyra.
Aki szeretné párosával össze is ragaszthatja egy kis sárgabarack vagy narancs lekvárral.
A vajat a porcukorral habosra kikeverjük. Ezután beledolgozzuk a tojásokat, a vaníliát, a reszelt narancshéjat és a narancs kifacsart levét is.
Végül hozzáadjuk a sóval és a sütőporral elkevert lisztet is. Összeállítjuk a tésztát, majd folpackba csomagolva egy éjszakára a hűtőbe tesszük.
Másnap a tésztát lisztezett deszkán 3 mm vékonyra kinyújtjuk. Tetszőleges kiszúróval kiszúrjuk (nálam csillagok készültek).
Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk és180 fokos sütőben 10 perc alatt megsütjük.
Amikor kihűlt cukormázzal díszítjük.
Készítsük el a cukormázat.
A porcukorhoz adjuk hozzá a keményítőt és szitáljuk át.
Habverővel kezdjük el felverni a tojásfehérjét, közben apránként adjuk hozzá a cukrot, és a citromlét vagy ecetet is.
Nem kell kemény habbá verni, csak keverni alacsony fokozaton. A massza idővel ki fog fehéredni és megnő a térfogata.
Akkor jó, ha olyan sűrű, hogy a habverőről ne folyjon le.
Ekkor szét osztjuk és tetszés szerint megszínezzük a mázat por vagy gél állagú ételfestékkel.
Díszítő zacskókba töltjük és tetszés szerint díszítjük vele a kekszek tetejét.
Csak a máz teljes szilárdulása után tesszük a süteményeket a sütis dobozba.
Aki szeretné párosával össze is ragaszthatja egy kis sárgabarack vagy narancs lekvárral.
A vajat a porcukorral habosra kikeverjük. Ezután beledolgozzuk a tojásokat, a vaníliát, a reszelt narancshéjat és a narancs kifacsart levét is.
Végül hozzáadjuk a sóval és a sütőporral elkevert lisztet is. Összeállítjuk a tésztát, majd folpackba csomagolva egy éjszakára a hűtőbe tesszük.
Másnap a tésztát lisztezett deszkán 3 mm vékonyra kinyújtjuk. Tetszőleges kiszúróval kiszúrjuk (nálam csillagok készültek).
Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk és180 fokos sütőben 10 perc alatt megsütjük.
Amikor kihűlt cukormázzal díszítjük.
Készítsük el a cukormázat.
A porcukorhoz adjuk hozzá a keményítőt és szitáljuk át.
Habverővel kezdjük el felverni a tojásfehérjét, közben apránként adjuk hozzá a cukrot, és a citromlét vagy ecetet is.
Nem kell kemény habbá verni, csak keverni alacsony fokozaton. A massza idővel ki fog fehéredni és megnő a térfogata.
Akkor jó, ha olyan sűrű, hogy a habverőről ne folyjon le.
Ekkor szét osztjuk és tetszés szerint megszínezzük a mázat por vagy gél állagú ételfestékkel.
Díszítő zacskókba töltjük és tetszés szerint díszítjük vele a kekszek tetejét.
Csak a máz teljes szilárdulása után tesszük a süteményeket a sütis dobozba.
Itt az olvasók emailben, facebookon keresztül beküldött receptjeit látod. Küldj nekünk te is receptet ha szeretnél. recept@receptorszag.hu