Olasz fasírt fűszeres paradicsomszósszal
Olasz fasírt fűszeres paradicsomszósszal – mediterrán lendületű húsfogas
Vigye haza az olasz konyha melegét ezzel a ropogós‑külsővel és belül szaftos ‑ mediterrán fűszerezésű fasírttal, amelyet bőséges, fűszeres paradicsomszósz koronáz meg. A darált marha‑ és sertéshús harmonikus kombinációja, amit oregánóval, bazsalikommal, fokhagymával és parmezánnal gazdagítunk, tökéletes hétvégi fogás – tálald akár friss bagettel, vagy sült zöldségekkel.
Ez az étel nem csak finom, hanem látványos is: amikor a forró szósz ráömlik a zsenge húsmasszára, az illatok elárulják, hogy valami különleges készül. Egyszerű az elkészítése, mégis ízben és megjelenésben is prémium élményt nyújt – ideális választás családi ebédre, vendégvárónak vagy egy lazább ünnepi vacsorához.
Vigye haza az olasz konyha melegét ezzel a ropogós‑külsővel és belül szaftos ‑ mediterrán fűszerezésű fasírttal, amelyet bőséges, fűszeres paradicsomszósz koronáz meg. A darált marha‑ és sertéshús harmonikus kombinációja, amit oregánóval, bazsalikommal, fokhagymával és parmezánnal gazdagítunk, tökéletes hétvégi fogás – tálald akár friss bagettel, vagy sült zöldségekkel.
Ez az étel nem csak finom, hanem látványos is: amikor a forró szósz ráömlik a zsenge húsmasszára, az illatok elárulják, hogy valami különleges készül. Egyszerű az elkészítése, mégis ízben és megjelenésben is prémium élményt nyújt – ideális választás családi ebédre, vendégvárónak vagy egy lazább ünnepi vacsorához.
HOZZÁVALÓK:
| 1 kg | darált hús (marha, sertés vagy vegyesen) |
| 15 dkg | zsemlemorzsa |
| 5 dkg | reszelt parmezán |
| 1 fej | vöröshagyma |
| 2 gerezd | fokhagyma |
| 2 db | tojás |
| kb.50 ml | tej |
| 1 ek | olasz fűszer (oregano, bazsalikom, kakukkfű vegyesen) |
| 1 csokor | petrezselyem |
| 1,5 tk | só |
| 1/2 kk | bors |
| 200 ml | fűszeres paradicsomszósz (pl: bazsalikomos) |
| 20 dkg | mozzarella |
| friss bazsalikom | |
ELKÉSZÍTÉS:
Melegítsük elő a sütőt 190 fokra.
Egy nagy tálban keverjük össze a darált húst, a zsemlemorzsát, a parmezánt, az apróra vágott hagymát, a zúzott fokhagymát, a tojást, a tejet, az olasz fűszereket, az apróra vágott petrezselymet, a sót, és a borsot. Alaposan dolgozzuk össze.
Nyomkodjuk bele a keveréket egy tepsibe. (hasáb sütőformába)
Süssük 45 percig.
Vegyük ki a sütőből és kenjük rá a fűszeres paradicsomszószt. Szórjunk rá reszelt mozzarella sajtot és tegyük vissza a sütőbe további 15 percre míg a sajt szépen megsül a tetején.
Tálalás előtt friss bazsalikommal díszítsük.
Melegítsük elő a sütőt 190 fokra.
Egy nagy tálban keverjük össze a darált húst, a zsemlemorzsát, a parmezánt, az apróra vágott hagymát, a zúzott fokhagymát, a tojást, a tejet, az olasz fűszereket, az apróra vágott petrezselymet, a sót, és a borsot. Alaposan dolgozzuk össze.
Nyomkodjuk bele a keveréket egy tepsibe. (hasáb sütőformába)
Süssük 45 percig.
Vegyük ki a sütőből és kenjük rá a fűszeres paradicsomszószt. Szórjunk rá reszelt mozzarella sajtot és tegyük vissza a sütőbe további 15 percre míg a sajt szépen megsül a tetején.
Tálalás előtt friss bazsalikommal díszítsük.
Itt az olvasók emailben, facebookon keresztül beküldött receptjeit látod. Küldj nekünk te is receptet ha szeretnél. recept@receptorszag.hu