Omlós sajtos rúd
HOZZÁVALÓK:
A kenéshez/szóráshoz:
| 25 dkg | liszt |
| 1/2 tk | sütőpor |
| 1/2 tk | só |
| 15 dkg | vaj vagy margarin |
| 1 tk | fűszerpaprika |
| 2 ek | tejföl |
| 1 db | tojás sárgája |
| 18 dkg | reszelt sajt |
| 1 db | tojás sárgája |
| 1 ek | tejföl |
| 1 ek | köménymag |
ELKÉSZÍTÉS:
A vajat elkeverjük a sóval, paprikával, tejföllel, tojássárgájával, majd hozzákeverjük a lereszelt sajtot.
A lisztet elkeverjük a sütőporral majd a sajtos-vajas keverékhez adjuk, és sima tésztává dolgozzuk.
Alufóliába csomagoljuk, és kb. 60 percet a hűtőben pihentetjük. (de akár előző nap este is elkészíthetjük)
A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
A tésztát kivesszük a hűtőből, lisztezett munkalapon kb. 4-5 mm vastagságúra nyújtjuk. Vékony rudakra vágjuk.
Megkenjük a tejföllel elkevert tojás sárgával, majd tetszés szerint megszórjuk köménnyel és sóval.
A rudakat sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, betoljuk az előmelegített sütőbe, és 12-15 perc alatt aranysárgára sütjük.
Finom sós ropogtatnivaló.
A vajat elkeverjük a sóval, paprikával, tejföllel, tojássárgájával, majd hozzákeverjük a lereszelt sajtot.
A lisztet elkeverjük a sütőporral majd a sajtos-vajas keverékhez adjuk, és sima tésztává dolgozzuk.
Alufóliába csomagoljuk, és kb. 60 percet a hűtőben pihentetjük. (de akár előző nap este is elkészíthetjük)
A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
A tésztát kivesszük a hűtőből, lisztezett munkalapon kb. 4-5 mm vastagságúra nyújtjuk. Vékony rudakra vágjuk.
Megkenjük a tejföllel elkevert tojás sárgával, majd tetszés szerint megszórjuk köménnyel és sóval.
A rudakat sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, betoljuk az előmelegített sütőbe, és 12-15 perc alatt aranysárgára sütjük.
Finom sós ropogtatnivaló.
Vass Lászlóné Edit vagyok. Egy Vas megyei falucskában, Hosszúperesztegen élek családommal. Az internet adta lehetőségeket is kihasználva népszerűsítettem az általam elkészített süteményeket és ételeket.