Oreo sajttorta
Kényeztesd magad egy igazi édességgel: az Oreo sajttorta minden csokoládé- és kekszimádó álma! Krémes, lágy sajttorta réteg, ropogós Oreo darabokkal a tésztában és a tetején – ez a sütemény tökéletes desszert ünnepi alkalmakra, vendégvárásra vagy egy édes délutáni kényeztetéshez. Könnyen elkészíthető, mégis látványos és ízletes édesség, amely garantáltan lenyűgözi a családot és a barátokat.
HOZZÁVALÓK:A kekszes alaphoz:
A krémhez:
A díszítéshez:
| 25 dkg | Oreo keksz |
| 8 dkg | vaj |
| 50 dkg | Mascarpone vagy Philadelphia krémsajt |
| 6 dkg | porcukor |
| 1 tk | vanília kivonat |
| 10 g | porzselatin |
| 1 dl | víz |
| 3 dl | habtejszín (vagy hulala) |
| 20 dkg | fehércsokoládé |
| 6-8 db | Oreo keksz |
| 1 db | citrom reszelt héja (elhagyható) |
| 2 dl | hulala (vagy habtejszín+habfixáló) |
| Oreo keksz | |
ELKÉSZÍTÉS:
A 24 cm átmérőjű tortaforma alját sütőpapírral kibéleljük.
A kekszes alaphoz a kekszet porrá összetörjük és az olvasztott vajjal elkeverjük. Az alappal kibéleljük a tortaforma alját, jól belenyomkodva azt.
A fehér csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk, és picit félretesszük.
A krémsajtot a porcukorral és a vanília kivonattal összekeverjük.
A zselatint a forró vízben feloldjuk, majd a krémsajtos keverékhez keverjük.
Beleforgatjuk a langyosra hűlt fehér csokoládét is.
A tejszínt habbá verjük és a krémbe forgatjuk. Ízlés szerint ízesíthetjük reszelt citromhéjjal is.
A krémbe beleforgatunk egy kevés apróra tört oreo kekszet, majd a kekszes alapra simítjuk.
Betesszük a hűtőbe pár órára, hogy megdermedjen.
Lecsatoljuk róla a formát, majd tejszínhab rózsákkal és oreo keksszel díszítjük.
A kekszes alaphoz a kekszet porrá összetörjük és az olvasztott vajjal elkeverjük. Az alappal kibéleljük a tortaforma alját, jól belenyomkodva azt.
A fehér csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk, és picit félretesszük.
A krémsajtot a porcukorral és a vanília kivonattal összekeverjük.
A zselatint a forró vízben feloldjuk, majd a krémsajtos keverékhez keverjük.
Beleforgatjuk a langyosra hűlt fehér csokoládét is.
A tejszínt habbá verjük és a krémbe forgatjuk. Ízlés szerint ízesíthetjük reszelt citromhéjjal is.
A krémbe beleforgatunk egy kevés apróra tört oreo kekszet, majd a kekszes alapra simítjuk.
Betesszük a hűtőbe pár órára, hogy megdermedjen.
Lecsatoljuk róla a formát, majd tejszínhab rózsákkal és oreo keksszel díszítjük.
Itt az olvasók emailben, facebookon keresztül beküldött receptjeit látod. Küldj nekünk te is receptet ha szeretnél. recept@receptorszag.hu