Pankómorzsában sült halfilé kaporszósszal
Pankómorzsában sült halfilé kaporszósszal – ropogós és ízletes halétel
A pankómorzsában sült halfilé kaporszósszal egy könnyed, mégis ízletes fogás, amelyet egyszerűen elkészíthetsz otthon. A ropogós pankómorzsa tökéletesen zárja a halfilé szaftosságát, míg a friss kaporszósz krémes és aromás ízt ad minden falathoz. Ez a pankómorzsában sült halfilé kaporszósszal recept ideális választás családi vacsorákhoz, baráti összejövetelekhez vagy egy elegáns ebédhez. Készítsd el ezt a házi ropogós halfilét, és élvezd a tenger ízeit kapros szósszal minden falatban!
A pankómorzsában sült halfilé kaporszósszal egy könnyed, mégis ízletes fogás, amelyet egyszerűen elkészíthetsz otthon. A ropogós pankómorzsa tökéletesen zárja a halfilé szaftosságát, míg a friss kaporszósz krémes és aromás ízt ad minden falathoz. Ez a pankómorzsában sült halfilé kaporszósszal recept ideális választás családi vacsorákhoz, baráti összejövetelekhez vagy egy elegáns ebédhez. Készítsd el ezt a házi ropogós halfilét, és élvezd a tenger ízeit kapros szósszal minden falatban!
HOZZÁVALÓK:A halhoz:
A sütéshez:
A kaporszószhoz:
| 80 dkg | tőkehalfilé |
| 2-3 csipet | só |
| 4 db | tojás |
| 30 dkg | pankó morzsa |
| 20 dkg | kukoricaliszt |
| olaj |
| 5 dkg | vaj |
| 3 csapott ek | liszt |
| 4 dl | tej |
| 1 csipet | só |
| 1 csokor | kapor |
| 2 tk | cukor |
| 2 kk | ecet (10%os) |
ELKÉSZÍTÉS:
A halfiléket megmossuk, és szeletekre vágjuk.
A halszeleteket bepanírozzuk.
Megforgatjuk őket kukoricalisztben, majd a felvert sós tojásba mártjuk, végül pedig meghempergetjük őket a pankó morzsában.
Forró olajban kisütjük.
A vajat/margarint mérsékelt lángon megolvasztjuk, beleszórjuk a lisztet, jól elkeverjük, világosra pirítjuk.
Elkészítjük a kaporszószt.
A tejet fokozatosan adagolva csomómentesre keverjük, majd hagyjuk besűrűsödni. Közben ízesítjük sóval, cukorral, ecettel. A megmosott, lecsepegtetett kaprot apróra vágjuk, és a mártásba szórjuk.
Megkóstoljuk, ha szükséges még ízesítjük.
Tálalásig hűtőbe tesszük.
A ropogósra sült halfilét a kaporszósszal kínáljuk.
A halszeleteket bepanírozzuk.
Megforgatjuk őket kukoricalisztben, majd a felvert sós tojásba mártjuk, végül pedig meghempergetjük őket a pankó morzsában.
Forró olajban kisütjük.
A vajat/margarint mérsékelt lángon megolvasztjuk, beleszórjuk a lisztet, jól elkeverjük, világosra pirítjuk.
Elkészítjük a kaporszószt.
A tejet fokozatosan adagolva csomómentesre keverjük, majd hagyjuk besűrűsödni. Közben ízesítjük sóval, cukorral, ecettel. A megmosott, lecsepegtetett kaprot apróra vágjuk, és a mártásba szórjuk.
Megkóstoljuk, ha szükséges még ízesítjük.
Tálalásig hűtőbe tesszük.
A ropogósra sült halfilét a kaporszósszal kínáljuk.
Itt az olvasók emailben, facebookon keresztül beküldött receptjeit látod. Küldj nekünk te is receptet ha szeretnél. recept@receptorszag.hu