Parasztos töltött karajszeletek rántva
HOZZÁVALÓK:
A panírozáshoz:
A sütéshez:
| 4 szelet | csont nélküli karaj (nagy) |
| 8 szelet | kolozsvári szalonna |
| 4 szelet | füstölt sajt |
| 2 db | hegyes erős paprika (sima kápiával is helyettesíthető annak aki nem szereti az erőset) |
| só | |
| 20 dkg | liszt |
| 3 db | tojás |
| 30 dkg | zsemlemorzsa |
| 1 ek | szezámmag |
| olaj |
ELKÉSZÍTÉS:
A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk.
A kiterített hússzeletek egyik oldalára teszünk 2-2 szelet kolozsvári szalonnát, 1-1 füstölt sajt szeletet, három-négy karikát a csípős paprikából, ráhajtjuk a hús másik felét. A zsemlemorzsába keverjük a szezámmagot és a betöltött karajszeleteket a szokásos módon bepanírozzuk. Bő olajban közepes lángon kisütjük.
Szalmaburgonyát készítettem mellé!
Jó étvágyat kívánok hozzá!
A kiterített hússzeletek egyik oldalára teszünk 2-2 szelet kolozsvári szalonnát, 1-1 füstölt sajt szeletet, három-négy karikát a csípős paprikából, ráhajtjuk a hús másik felét. A zsemlemorzsába keverjük a szezámmagot és a betöltött karajszeleteket a szokásos módon bepanírozzuk. Bő olajban közepes lángon kisütjük.
Szalmaburgonyát készítettem mellé!
Jó étvágyat kívánok hozzá!
