Pekándiós, sütőtökös sütemény
ekándiós, sütőtökös sütemény – őszi ízek a konyhában
Készíts pekándiós, sütőtökös süteményt, amely puha, omlós tésztával és gazdag őszi ízekkel kápráztatja el az ízlelőbimbókat. A sütőtök édes aromája tökéletesen kiegészíti a pekándió ropogós textúráját, így a sütemény ideális őszi desszertnek, kávé mellé vagy ünnepi asztalra.
Egyszerűen elkészíthető, mégis látványos és ízletes finomság, ami minden alkalomra tökéletes választás.
Készíts pekándiós, sütőtökös süteményt, amely puha, omlós tésztával és gazdag őszi ízekkel kápráztatja el az ízlelőbimbókat. A sütőtök édes aromája tökéletesen kiegészíti a pekándió ropogós textúráját, így a sütemény ideális őszi desszertnek, kávé mellé vagy ünnepi asztalra.
Egyszerűen elkészíthető, mégis látványos és ízletes finomság, ami minden alkalomra tökéletes választás.
HOZZÁVALÓK:
A tetejére:
| 25 dkg | liszt |
| 12 dkg | cukor |
| 1 tk | sütőpor |
| 1 tk | szódabikarbóna |
| 1 csipet | só |
| 1 tk | fahéj |
| 1 tk | őrölt szerecsendió |
| 2 marék | apróra vágott dió vagy pekándió |
| 40 dkg | sütőtök püré |
| 1 dl | olaj |
| 1 dl | tej |
| 1 tk | vanília kivonat |
| 1 db | citrom reszelt héja |
| dió vagy pekándió |
ELKÉSZÍTÉS:
Sütőtök püré készítése: 700-800 g nyers sütőtököt megsütünk majd lepürésítünk. Ebből a mennyiségből kb 40 dkg sütőtök pürénk lesz.
Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát, a fűszereket, a sót és az apróra vágott diót és a reszelt citromhéjat.
Egy másik edényben keverjük össze a sütőtökpürét, az olajjal, a tejjel és a vaníliával. Öntsük a száraz hozzávalókra, és dolgozzuk csomómentesre a tésztát.
Öntsük a tésztát sütőpapírral bélelt püspökkenyér formába vagy tepsibe, tetszés szerint díszítsük a tetejét felezett dió vagy pekándió szemekkel, majd tegyük a 175 fokra előmelegített sütőbe.
Süssük 50-60 percig, amíg a süti szép aranybarnára nem sül. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült e.
Hagyjuk teljesen kihűlni. Tetszés szerint szórjuk meg porcukorral és úgy kínáljuk.
Tipp:
Kuglóf formában is megsütheted.
Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát, a fűszereket, a sót és az apróra vágott diót és a reszelt citromhéjat.
Egy másik edényben keverjük össze a sütőtökpürét, az olajjal, a tejjel és a vaníliával. Öntsük a száraz hozzávalókra, és dolgozzuk csomómentesre a tésztát.
Öntsük a tésztát sütőpapírral bélelt püspökkenyér formába vagy tepsibe, tetszés szerint díszítsük a tetejét felezett dió vagy pekándió szemekkel, majd tegyük a 175 fokra előmelegített sütőbe.
Süssük 50-60 percig, amíg a süti szép aranybarnára nem sül. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült e.
Hagyjuk teljesen kihűlni. Tetszés szerint szórjuk meg porcukorral és úgy kínáljuk.
Tipp:
Kuglóf formában is megsütheted.
Itt az olvasók emailben, facebookon keresztül beküldött receptjeit látod. Küldj nekünk te is receptet ha szeretnél. recept@receptorszag.hu