Pöffeteg Judit konyhájából
Pöffeteg – vidám, roppanós‑puha sütemény minden alkalomra
A pöffeteg egy kedves, klasszikus aprósütemény: kívül roppanó, belül omlós textúrával.
A tésztagolyók egyszerűen formázhatók, majd sütőben készre sülnek, végül akár porcukorral vagy ízlés szerinti bevonattal.
Tökéletes választás vendégvárónak, ünnepi sütis tálra vagy hétvégi kávé mellé — gyorsan elkészül és garantáltan sikert arat.
A pöffeteg egy kedves, klasszikus aprósütemény: kívül roppanó, belül omlós textúrával.
A tésztagolyók egyszerűen formázhatók, majd sütőben készre sülnek, végül akár porcukorral vagy ízlés szerinti bevonattal.
Tökéletes választás vendégvárónak, ünnepi sütis tálra vagy hétvégi kávé mellé — gyorsan elkészül és garantáltan sikert arat.
HOZZÁVALÓK:
A formázáshoz/hempergetéshez:
| 50 g | olaj |
| 2 db | tojás |
| 60 g | cukrozatlan kakaó |
| 180 g | cukor |
| 1 tk | vanília kivonat |
| 125 g | liszt |
| 1 tk | sütőpor |
| 1 csipet | só |
| pici olaj | |
| porcukor |
ELKÉSZÍTÉS:
Egyszerű és finom recept, annak ellenére, hogy tejtermék mentes.
Olajjal készül, én most földimogyoró olajat használtam, ez nagyon finom ízt adott nekik.
Az olajat a tojással kikevertem.
Hozzáadtam a cukrozatlan kakaót, a cukrot, egy teáskanál vanília kivonatot és elkevertem.
A végén hozzá kevertem a sót és a sütőporral elkevert lisztet is. Ragadós masszát kapunk, amit legalább 4 órán keresztül kell hűteni, különben nem lehet formázni.
A jól lehűlt masszából olajos kézzel diónyi golyókat formáltam, és porcukorba hempergettem őket.
Sütőpapíros tepsire sorakoztatta őket egymástól távolságot tartva mert terülni fognak.
180 fokra előmelegített ( alsó/felső) sütőben 12 perc alatt készre sütöttem őket.
A sütőből kivéve lágyak, de ahogy hűlnek, megszilárdulnak.
A pöffeteg keksz pléh dobozban sokáig eltartható.
Megjegyzés: Az elkészítés ideje a hűtés idejét nem tartalmazza!
Olajjal készül, én most földimogyoró olajat használtam, ez nagyon finom ízt adott nekik.
Az olajat a tojással kikevertem.
Hozzáadtam a cukrozatlan kakaót, a cukrot, egy teáskanál vanília kivonatot és elkevertem.
A végén hozzá kevertem a sót és a sütőporral elkevert lisztet is. Ragadós masszát kapunk, amit legalább 4 órán keresztül kell hűteni, különben nem lehet formázni.
A jól lehűlt masszából olajos kézzel diónyi golyókat formáltam, és porcukorba hempergettem őket.
Sütőpapíros tepsire sorakoztatta őket egymástól távolságot tartva mert terülni fognak.
180 fokra előmelegített ( alsó/felső) sütőben 12 perc alatt készre sütöttem őket.
A sütőből kivéve lágyak, de ahogy hűlnek, megszilárdulnak.
A pöffeteg keksz pléh dobozban sokáig eltartható.
Megjegyzés: Az elkészítés ideje a hűtés idejét nem tartalmazza!
