Pudingkocka
HOZZÁVALÓK:A tésztához:
A krémhez:
A csokimázhoz:
| 40 dkg | liszt |
| 10 dkg | porcukor |
| 5 dkg | margarin (olvasztott) |
| 2 db | tojás |
| 2 ek | méz |
| 1 kk | sütőpor |
| 8 dl | tej |
| 8 ek | liszt |
| 25 dkg | margarin (Szoba hőmérsékletű) |
| 25 dkg | porcukor |
| 2 ek | cukrozatlan kakaópor |
| 1 üveg | vanília aroma (30ml) |
| 5 ek | porcukor |
| 2 ek | cukrozatlan kakaópor |
| 15 dkg | margarin |
ELKÉSZÍTÉS:
(Tepsi mérete: 30cm x 33cm)
A tojásokat először a porcukorral, majd az olvasztott margarinnal és a mézzel jól kikeverjük, majd a sütőporral kevert lisztet beleszitáljuk és az egészet jól összedolgozzuk, gyúrjuk.
Az összegyúrt tésztát három egyenlő részre osztjuk.
Egy lisztezett, sík felületen a tésztabucikat külön-külön tepsi nagyságúra kinyújtjuk, és sütőpapírral fedett tepsi hátulján, előmelegített sütőben 180 fokon kb. 7-8 perc alatt (halvány színűre) egymás után kisütjük a három tészta lapot.
Elkészítjük a krémet: A tejbe csomómentesen elkeverjük a lisztet, majd sűrűre főzzük, mint a pudingot. Félre tesszük hűlni.
A margarint a porcukorral jól kikeverjük, majd a kihűlt lisztes pudinghoz adjuk, és kézi mixerrel jól összekeverjük.
A krémet elfelezzük. Az egyik felébe kakaóport, a másik felébe pedig vanília aromát keverünk.
Az első tészta lapot vaníliás krémmel kenjük meg. Erre ráteszünk egy tészta lapot, és ezt pedig kakaós krémmel kenjük meg. Végül rátesszük az utolsó tészta lapot, azt pedig csokimázzal öntünk le.
Csokimáz elkészítése: az összes hozzávalóit alacsony hőfokon összeolvasztjuk, és még melegen ráöntjük (simítjuk) a sütemény tetejére.
Másnap tálalás előtt, szép, egyforma kockákra felvágjuk.
A tojásokat először a porcukorral, majd az olvasztott margarinnal és a mézzel jól kikeverjük, majd a sütőporral kevert lisztet beleszitáljuk és az egészet jól összedolgozzuk, gyúrjuk.
Az összegyúrt tésztát három egyenlő részre osztjuk.
Egy lisztezett, sík felületen a tésztabucikat külön-külön tepsi nagyságúra kinyújtjuk, és sütőpapírral fedett tepsi hátulján, előmelegített sütőben 180 fokon kb. 7-8 perc alatt (halvány színűre) egymás után kisütjük a három tészta lapot.
Elkészítjük a krémet: A tejbe csomómentesen elkeverjük a lisztet, majd sűrűre főzzük, mint a pudingot. Félre tesszük hűlni.
A margarint a porcukorral jól kikeverjük, majd a kihűlt lisztes pudinghoz adjuk, és kézi mixerrel jól összekeverjük.
A krémet elfelezzük. Az egyik felébe kakaóport, a másik felébe pedig vanília aromát keverünk.
Az első tészta lapot vaníliás krémmel kenjük meg. Erre ráteszünk egy tészta lapot, és ezt pedig kakaós krémmel kenjük meg. Végül rátesszük az utolsó tészta lapot, azt pedig csokimázzal öntünk le.
Csokimáz elkészítése: az összes hozzávalóit alacsony hőfokon összeolvasztjuk, és még melegen ráöntjük (simítjuk) a sütemény tetejére.
Másnap tálalás előtt, szép, egyforma kockákra felvágjuk.
A https://tundikonyha.blogspot.com blog szerzője vagyok. Ízig-vérig Győri vagyok ... itt születtem és itt is lakom. Imádok sütni, főzni. Szeretek új dolgokat kipróbálni, megtanulni és elsajátítani.