Rántott karalábé
HOZZÁVALÓK:
A panírozáshoz:
A sütéshez:
| 2 db | zsenge karalábé |
| víz | |
| só | |
| liszt | |
| tojás | |
| zsemlemorzsa |
| olaj |
ELKÉSZÍTÉS:
A zsenge karalábét kb. fél cm-es karikákra vágtam, majd enyhén sós vízben félpuhára főztem. Ha túl puha lesz, később szétesik.
A szokásos módon paníroztam, én most magvas morzsát használtam.
Felhevített olajban közepes tűzön aranybarnára sütjük.
Rizzsel tálaltam, de akár magában egy kis tartár mártással is tökéletes.
A basmati rizst picit megpirítottam, felöntöttem annyi vízzel,hogy csak egy ujjpercnyivel legyen több,mint a rizs. Sóztam,majd amikor elfőtte a vizet, apróra vágott petrezselymet szórtam bele, ezután a tűzről levéve, lefedtem. Saját gőzében párolódott tovább,így lett kész az én kedvenc pergős rizsem.
Jó étvágyat kívánok!
A szokásos módon paníroztam, én most magvas morzsát használtam.
Felhevített olajban közepes tűzön aranybarnára sütjük.
Rizzsel tálaltam, de akár magában egy kis tartár mártással is tökéletes.
A basmati rizst picit megpirítottam, felöntöttem annyi vízzel,hogy csak egy ujjpercnyivel legyen több,mint a rizs. Sóztam,majd amikor elfőtte a vizet, apróra vágott petrezselymet szórtam bele, ezután a tűzről levéve, lefedtem. Saját gőzében párolódott tovább,így lett kész az én kedvenc pergős rizsem.
Jó étvágyat kívánok!
