Rántott padlizsán sajtos panírban
HOZZÁVALÓK:
Panírozáshoz:
| 2-3 db | padlizsán |
| fűszeres só | |
| bors | |
| olaj | |
| liszt | |
| tojás | |
| morzsa | |
| reszelt sajt | |
| kevés tej |
ELKÉSZÍTÉS:
Könnyű ebéd vagy vacsora.
A padlizsánok végeit levágjuk, majd meghámozzuk és kisujjnyi vastag szeletekre vágjuk.
(aki nem szeretné ne pucolja meg)
A padlizsánszeleteket sózzuk, majd papírtörlőre sorakoztatjuk, hogy felszívja a nedvességet.
Előkészülünk a panírozáshoz.
Liszt, a felvert tojást sózzuk, borsozzuk majd kevés tejjel, reszelt sajttal palacsinta tészta állagú masszát keverünk belőle, a harmadik tálba kerül a morzsa.
A padlizsánszeleteket friss papírtörlővel átitatjuk mindkét oldalán és azonnal panírozzuk.
Előbb egy kis lisztbe mártjuk aztán a tojásos panírba és a zsemlemorzsába.
Serpenyőben, forró olajban aranybarnára sütjük.
Azon melegében tálalom de nagyon finom kihűlve is.
Kínáljunk mellé ízlés szerinti mártogatóst, pl: fokhagymás vagy zöld fűszeres tejfölt.
A padlizsánok végeit levágjuk, majd meghámozzuk és kisujjnyi vastag szeletekre vágjuk.
(aki nem szeretné ne pucolja meg)
A padlizsánszeleteket sózzuk, majd papírtörlőre sorakoztatjuk, hogy felszívja a nedvességet.
Előkészülünk a panírozáshoz.
Liszt, a felvert tojást sózzuk, borsozzuk majd kevés tejjel, reszelt sajttal palacsinta tészta állagú masszát keverünk belőle, a harmadik tálba kerül a morzsa.
A padlizsánszeleteket friss papírtörlővel átitatjuk mindkét oldalán és azonnal panírozzuk.
Előbb egy kis lisztbe mártjuk aztán a tojásos panírba és a zsemlemorzsába.
Serpenyőben, forró olajban aranybarnára sütjük.
Azon melegében tálalom de nagyon finom kihűlve is.
Kínáljunk mellé ízlés szerinti mártogatóst, pl: fokhagymás vagy zöld fűszeres tejfölt.
