Resztelt sertésmáj
HOZZÁVALÓK:
| 50 dkg | sertésmáj |
| 1 ek | olaj |
| 1 fej | vöröshagyma (nagy) |
| 2 gerezd | fokhagyma |
| bors | |
| majoránna | |
| 1 kk | pirospaprika |
| 1 tk | házi paprikakrém |
| 2 dl | forróvíz |
| 1 ek | liszt |
| 3 dkg | margarin (vagy vaj) |
ELKÉSZÍTÉS:
A májat vékony csíkokra szeleteljük.
A vöröshagymát apróra felvárjuk.
Az olajon a vöröshagymát megdinszteljük, rátesszük a májat, és ízesítjük borssal, majoránnával és a zúzott fokhagymával. 2 dl forró vizet öntünk rá és fedő alatt 15-20 perc alatt készre pároljuk/sütjük.
Ezután meghintem a piros paprikával,majd a házi paprikakrémet is hozzáadom.
Sót nem teszünk rá, mert a paprikakrém sós.
A lisztet a vajjal összegyúrjuk és kicsi csipetkéket készítünk, amit beleszórunk.
Elkeverjük, egyet forr és szépen besűrűsödik.
Finom szaftos, így az igazi.
Tört burgonyával kínáljuk.
Jó étvágyat hozzá!
A vöröshagymát apróra felvárjuk.
Az olajon a vöröshagymát megdinszteljük, rátesszük a májat, és ízesítjük borssal, majoránnával és a zúzott fokhagymával. 2 dl forró vizet öntünk rá és fedő alatt 15-20 perc alatt készre pároljuk/sütjük.
Ezután meghintem a piros paprikával,majd a házi paprikakrémet is hozzáadom.
Sót nem teszünk rá, mert a paprikakrém sós.
A lisztet a vajjal összegyúrjuk és kicsi csipetkéket készítünk, amit beleszórunk.
Elkeverjük, egyet forr és szépen besűrűsödik.
Finom szaftos, így az igazi.
Tört burgonyával kínáljuk.
Jó étvágyat hozzá!
Vass Lászlóné Edit vagyok. Egy Vas megyei falucskában, Hosszúperesztegen élek családommal. Az internet adta lehetőségeket is kihasználva népszerűsítettem az általam elkészített süteményeket és ételeket.