Ropogós fokhagymás parmezános csirke
Amikor igazán különleges, mégis egyszerű fogást szeretnél az asztalra varázsolni, akkor ez a ropogós fokhagymás parmezános csirke lesz a befutó. A csirkemell kívül roppanósra sült parmezánsajttal bevonva, belül pedig omlós és zamatos marad — fokhagyma aromájával és ínycsiklandó fűszerekkel kombinálva. Tökéletes választás vendégeknek, családi vacsorára vagy egyszerűen egy jól sikerült hétköznap megkoronázására.
HOZZÁVALÓK:
| 3 db | egész csirkemell filé |
| 10 dkg | reszelt parmezán |
| 2-3 gerezd | zúzott fokhagyma |
| 1 tk | őrölt pirospaprika |
| 3 ek | olívaolaj |
| só | |
| bors | |
| 1 csokor | petrezselyem |
| saslik pálca | |
ELKÉSZÍTÉS:
A csirkemellet falatnyi darabokra vágjuk, és enyhén megsózzuk.
Majd fűzzük fel a saslik pálcikákra.
Egy tálban keverjük össze a reszelt parmezánt, a zúzott fokhagymát, a sót, a borsot a paprikát és az olíva olajat. (ha túl sűrűnek találjuk pici olajat tehetünk még hozzá)
Egy szilikon ecset segítségével egyenletesen kenjük a pácot a csirkenyársakra , úgy, hogy mindenhol alaposan bevonja a húst.
Közepesen meleg grillen süssük szép pirosra a nyársakat.
Tálalás előtt aprított petrezselyemmel díszítsük.
Majd fűzzük fel a saslik pálcikákra.
Egy tálban keverjük össze a reszelt parmezánt, a zúzott fokhagymát, a sót, a borsot a paprikát és az olíva olajat. (ha túl sűrűnek találjuk pici olajat tehetünk még hozzá)
Egy szilikon ecset segítségével egyenletesen kenjük a pácot a csirkenyársakra , úgy, hogy mindenhol alaposan bevonja a húst.
Közepesen meleg grillen süssük szép pirosra a nyársakat.
Tálalás előtt aprított petrezselyemmel díszítsük.
Itt az olvasók emailben, facebookon keresztül beküldött receptjeit látod. Küldj nekünk te is receptet ha szeretnél. recept@receptorszag.hu