Receptország

ELKÉSZÍTÉS: Nagyon finom sós palacsinta.
Melegen, hidegen, vagy melegítve is finom!
Próbáld ki, nem bánod meg!

Kézi robotgépet használva keverjük össze a tojást, a sót és a cukrot, majd adjuk hozzá a vizet.
Egy külön tálban keverjük el a sütőport a liszttel, majd lassanként adjuk hozzá a tojásos keverékhez. Közben keverjük a robotgéppel, és öntsük hozzá az olajat is.

A sajtot reszeljük le, a zöldpetrezselymet ( vagy kaprot ) vágjuk apróra, a fokhagymát zúzzuk össze és mindezeket a hozzávalókat tegyük a palacsintatésztába, majd alaposan keverjük össze.

Melegítsünk kevés olajat a serpenyőben ( mint a vékony palacsintánál) és süssük ki a palacsintákat a szokásos módon.
Nekem ebből az adagból 9 darab palacsinta lett.

Ízlés szerint akár fokhagyás vagy zöld-fűszeres tejfölt is kínálhatunk hozzá.

Megjegyzés:
Aki szereti csinálhatja aprított friss kaporral is a petrezselyem helyett.