Sárga mázas kókuszos sütemény
HOZZÁVALÓK:A tésztához:
A töltelékhez:
A sárga mázhoz:
| 35 dkg | liszt |
| 20 dkg | margarin |
| 20 dkg | porcukor |
| 3 ek | cukrozatlan kakaópor |
| 1 kk | őrölt fahéj |
| 1/2 cs | sütőpor |
| 1 ek | tejföl |
| 1 db | tojás |
| 25 dkg | kókuszreszelék |
| 20 dkg | porcukor |
| 6 db | tojásfehérje |
| 1/2 cs | sütőpor |
| 1 csipet | só |
| 6 db | tojás sárgája |
| 20 dkg | porcukor |
| rumaroma (ízlés szerint) | |
ELKÉSZÍTÉS:
(Tepsi mérete: 20cm x 36cm)
A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, majd hozzáadjuk a porcukrot, a kakaóport, az őrölt fahéjat, a sütőport, a tejfölt és a tojást. Jól összedolgozzuk, gyúrjuk. A tészta cipót folpackba csomagoljuk és betesszük a hűtőbe pihenni, amíg a tölteléket elkészítjük.
A tojásfehérjét csipet sóval kemény habbá felverjük, közben apránként hozzáadjuk a porcukrot. Utána pedig a sütőporral elkevert kókuszreszeléket óvatosan belekeverjük.
A tészta cipót két egyforma részre osztjuk. Lisztezett, sík felületen mindegyiket külön-külön tepsi nagyságúra kinyújtjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük az egyik kinyújtott tészta lapot, majd egyenletesen rákenjük a kókuszos tölteléket. Erre pedig ráhelyezzük a másik kinyújtott tészta lapot, amit villával egy kicsit megszurkálunk.
Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 30-35 percig sütjük.
Közben elkészítjük a mázat: a tojássárgákat a porcukorral fehéredésig kikeverjük, majd adunk hozzá rumaromát.
A megsült, de még forró sütemény tetejére egyenletesen rákenjük a mázat. (Mire a tészta kihűl, addigra a máz is rászárad).
Hűtőbe tároljuk. Tálalás előtt tetszés szerinti kockákra felvágjuk.
A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, majd hozzáadjuk a porcukrot, a kakaóport, az őrölt fahéjat, a sütőport, a tejfölt és a tojást. Jól összedolgozzuk, gyúrjuk. A tészta cipót folpackba csomagoljuk és betesszük a hűtőbe pihenni, amíg a tölteléket elkészítjük.
A tojásfehérjét csipet sóval kemény habbá felverjük, közben apránként hozzáadjuk a porcukrot. Utána pedig a sütőporral elkevert kókuszreszeléket óvatosan belekeverjük.
A tészta cipót két egyforma részre osztjuk. Lisztezett, sík felületen mindegyiket külön-külön tepsi nagyságúra kinyújtjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük az egyik kinyújtott tészta lapot, majd egyenletesen rákenjük a kókuszos tölteléket. Erre pedig ráhelyezzük a másik kinyújtott tészta lapot, amit villával egy kicsit megszurkálunk.
Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 30-35 percig sütjük.
Közben elkészítjük a mázat: a tojássárgákat a porcukorral fehéredésig kikeverjük, majd adunk hozzá rumaromát.
A megsült, de még forró sütemény tetejére egyenletesen rákenjük a mázat. (Mire a tészta kihűl, addigra a máz is rászárad).
Hűtőbe tároljuk. Tálalás előtt tetszés szerinti kockákra felvágjuk.
A https://tundikonyha.blogspot.com blog szerzője vagyok. Ízig-vérig Győri vagyok ... itt születtem és itt is lakom. Imádok sütni, főzni. Szeretek új dolgokat kipróbálni, megtanulni és elsajátítani.