Sárgabarack krémleves
HOZZÁVALÓK:
| 50 dkg | sárgabarack |
| 1/2 cs | vaníliás pudingpor |
| 1/2 l | natúr joghurt |
| 1/2 l | víz |
| cukor (ízlés szerint) | |
| tejszínhab (a tálaláshoz) | |
ELKÉSZÍTÉS:
A sárgabarackot forró vízbe tesszük 1-2 percre, majd hideg vízbe rakjuk, így könnyen lejön a bőre. Mixelőrúddal pépesítjük.
Fél liter vizet felteszünk forrni. Egy kevés vízben elkeverjük a fél csomag vaníliás pudingport és a felforrt vízhez öntjük. Ízesítjük ízlés szerint cukorral. Ha újra felforrt levesszük a tűzről, hozzákeverjük a barackpépet és egy nagydoboz joghurtot. Ha túl sűrű, akkor vízzel vagy tejjel hígítunk rajta.
Jól lehűtjük és tejszínhabbal díszítve tálaljuk.
Megjegyzés: ha nem elég ízletes, aromás a sárgabarack, akkor lehet fűszerezni fahéjjal, szegfűszeggel, vaníliával.
Fél liter vizet felteszünk forrni. Egy kevés vízben elkeverjük a fél csomag vaníliás pudingport és a felforrt vízhez öntjük. Ízesítjük ízlés szerint cukorral. Ha újra felforrt levesszük a tűzről, hozzákeverjük a barackpépet és egy nagydoboz joghurtot. Ha túl sűrű, akkor vízzel vagy tejjel hígítunk rajta.
Jól lehűtjük és tejszínhabbal díszítve tálaljuk.
Megjegyzés: ha nem elég ízletes, aromás a sárgabarack, akkor lehet fűszerezni fahéjjal, szegfűszeggel, vaníliával.
Szeretek főzni és sütni. 13 éves korom óta az egyik legkedveltebb elfoglaltságom. Gyűjtöm a recepteket, a szakácskönyveket, a gasztronómiai újságokat, illetve csak gyűjtöttem, mert addig volt ez igazán érdekes, amikor még csak ritkán lehetett hozzájutni. Ha valahol eszem valami finomat, igyekszem otthon rekonstruálni, többnyire sikerrel, vagy lesz egy vadonatúj receptem. Egyre több a saját kreáció. Az ötleteimet kis cetlikre írogatom, és néha egyet-egyet megvalósítok belőle. Egy jó étel elkészítése öröm akkor is, amikor készül, és még nagyobb, amikor elismerően nyilatkoznak az eredményről.