Sertésborda Budapest módra
HOZZÁVALÓK:
| 8 szelet | sertés karaj csont nélkül |
| 20 dkg | csirkemáj |
| 40 dkg | gomba |
| 20 dkg | zöldborsó |
| 10 dkg | füstölt szalonna |
| 2 fej | vöröshagyma |
| 2 db | tv paprika |
| 2 db | paradicsom |
| 1 tk | pirospaprika |
| só | |
| bors | |
| olaj | |
| grillfűszer | |
| ételízesítő | |
ELKÉSZÍTÉS:
A Budapest módra készített ételek autentikusan tartalmazzák a zöldborsó, csirkemáj, csiperke gomba hármasát. Érdemes kipróbálni, hiszen biztosan családi kedvenc lesz belőle.
A hús szeleteket kiklopfoljuk, grill fűszerrel megszórjuk, és kevés olajon pirosra sütjük.
A hagymát, csirkemájat, paprikát, paradicsomot, gombát és a szalonnát kisebb kockákra vágjuk.
A szalonnát kiolvasztjuk, rátesszük a hagymát, és üvegesre pirítjuk.
Hozzáadjuk a gombát. Sózzuk, borsozzuk, ételízesítőt adunk hozzá. Ha a leve elpárolgott, rátesszük csirkemájat és gyorsan átpirítjuk.
Beletesszük a zöldborsót, paprikát és a paradicsomot is. Rászórjuk a pirospaprikát és együtt készre pároljuk.
Tálalásnál a ragut a húsra halmozzuk.
Rizst vagy burgonyakrokettet adunk köretnek.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
A hús szeleteket kiklopfoljuk, grill fűszerrel megszórjuk, és kevés olajon pirosra sütjük.
A hagymát, csirkemájat, paprikát, paradicsomot, gombát és a szalonnát kisebb kockákra vágjuk.
A szalonnát kiolvasztjuk, rátesszük a hagymát, és üvegesre pirítjuk.
Hozzáadjuk a gombát. Sózzuk, borsozzuk, ételízesítőt adunk hozzá. Ha a leve elpárolgott, rátesszük csirkemájat és gyorsan átpirítjuk.
Beletesszük a zöldborsót, paprikát és a paradicsomot is. Rászórjuk a pirospaprikát és együtt készre pároljuk.
Tálalásnál a ragut a húsra halmozzuk.
Rizst vagy burgonyakrokettet adunk köretnek.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
