Sült sajttorta
Kényeztesd magad egy klasszikus sült sajttortával, amely krémes belsejével és enyhén aranybarna tetejével minden alkalomra tökéletes desszert. Ez a recept egyszerűen követhető, és garantáltan omlós, gazdag ízű tortát eredményez, amelyet gyümölcsökkel, sziruppal vagy magában is élvezhetsz. Tökéletes vendégváró sütemény vagy ünnepi desszert minden alkalomra.
HOZZÁVALÓK:20 cm-es tortaformához:
| 15 dkg | vajas keksz vagy zabkeksz |
| 8 dkg | vaj |
| 500 g | krémsajt vagy mascarpone |
| 300 g | tejföl |
| 5 dkg | keményítő |
| 20 dkg | cukor |
| 1 db | citrom reszelt héja |
| 1 cs | vaníliáscukor |
| 3 db | tojás |
ELKÉSZÍTÉS:
A kekszet egy késes aprítóban teljesen simára daráljuk, majd hozzáadjuk az olvasztott vajat és alaposan elkeverjük.
Egy 20 centiméter átmérőjű kapcsos tortaformát alul kibélelünk sütőpapírral (tegyük a forma aljára a papírt, majd csíptessük oda a karikával).
Szórjuk a formába a vajas kekszalapot, majd egy pohár vagy mérőpohár segítségével egyengessük el. Mindenhol legyen ugyanolyan vastag és a forma oldalára is érjen fel, nagyjából kétujjnyi magasságig.
A sajtkrém hozzávalóit egy nagyobb tálba tesszük és kézi habverő géppel habosra keverjük.
A tortakarikába tömörített kekszes alapra öntjük a bekevert sajtkrémet.
140 °C-os sütőben 2 órát sütjük.
A sütőajtót időnként kinyitjuk, hogy a gőz eltávozzon.
A formában hagyjuk kihűlni, majd hűtőbe tesszük fogyasztásig.
Ha előző nap készítjük el a sajttortát, könnyebb lesz felszeletelni.
Ízlés szerint friss gyümölccsel, gyümölcs öntettel kínáljuk.
Egy 20 centiméter átmérőjű kapcsos tortaformát alul kibélelünk sütőpapírral (tegyük a forma aljára a papírt, majd csíptessük oda a karikával).
Szórjuk a formába a vajas kekszalapot, majd egy pohár vagy mérőpohár segítségével egyengessük el. Mindenhol legyen ugyanolyan vastag és a forma oldalára is érjen fel, nagyjából kétujjnyi magasságig.
A sajtkrém hozzávalóit egy nagyobb tálba tesszük és kézi habverő géppel habosra keverjük.
A tortakarikába tömörített kekszes alapra öntjük a bekevert sajtkrémet.
140 °C-os sütőben 2 órát sütjük.
A sütőajtót időnként kinyitjuk, hogy a gőz eltávozzon.
A formában hagyjuk kihűlni, majd hűtőbe tesszük fogyasztásig.
Ha előző nap készítjük el a sajttortát, könnyebb lesz felszeletelni.
Ízlés szerint friss gyümölccsel, gyümölcs öntettel kínáljuk.
Itt az olvasók emailben, facebookon keresztül beküldött receptjeit látod. Küldj nekünk te is receptet ha szeretnél. recept@receptorszag.hu