Sütés nélküli oreo sajttorta
HOZZÁVALÓK:A kekszes alaphoz:
A krémhez:
A díszítéshez:
| 35 dkg | Oreo keksz |
| 7-8 dkg | margarin (olvasztott) |
| 25 dkg | Oreo keksz |
| 500 g | mascarpone |
| 400 g | natúr görög joghurt |
| 25 dkg | porcukor |
| 3 dl | Hulala vagy meggle cukászhab |
| 20 g | Expressz zselatin |
| 0,5 dl | víz |
| 2 dl | cukrászhab |
| 12-14 db | Oreo keksz |
ELKÉSZÍTÉS:
(24 cm-es csatos tortaformában készítettem)
Az aprítógépben a 35 dkg oreo kekszet összeaprítjuk, majd az olvasztott margarinnal jól összekeverjük és a tortaforma aljába egyenletesen jól belenyomkodjuk.
Először a mascarponét a porcukorral kikeverjük, majd hozzákeverjük a joghurtot, a kemény habbá felvert tejszínt, a kezünkkel összetört kekszet, végül pedig a 0,5 dl vízben feloldott zselatint.
Az egészet óvatosan, de jó alaposan összekeverjük.
Krémet a tortaalapra egyenletesen rákenjük. Betesszük a hűtőbe, míg meg nem dermed a krém (én egy egész éjszakára bent hagytam).
Másnap díszítjük:
A csatos tortaforma oldalát levesszük a tortáról.
A kekszből pár darabot félre teszünk díszítőnek, és a többit az aprítógépben apróra összeaprítjuk és a torta tetejére szórjuk.
A tejszín felvert kemény habját egy csillagcsőrű nyomózsákba töltjük és a torta szélét díszítjük, majd a kinyomott hab tetejére egy félbe törött kekszet teszünk.
Az aprítógépben a 35 dkg oreo kekszet összeaprítjuk, majd az olvasztott margarinnal jól összekeverjük és a tortaforma aljába egyenletesen jól belenyomkodjuk.
Először a mascarponét a porcukorral kikeverjük, majd hozzákeverjük a joghurtot, a kemény habbá felvert tejszínt, a kezünkkel összetört kekszet, végül pedig a 0,5 dl vízben feloldott zselatint.
Az egészet óvatosan, de jó alaposan összekeverjük.
Krémet a tortaalapra egyenletesen rákenjük. Betesszük a hűtőbe, míg meg nem dermed a krém (én egy egész éjszakára bent hagytam).
Másnap díszítjük:
A csatos tortaforma oldalát levesszük a tortáról.
A kekszből pár darabot félre teszünk díszítőnek, és a többit az aprítógépben apróra összeaprítjuk és a torta tetejére szórjuk.
A tejszín felvert kemény habját egy csillagcsőrű nyomózsákba töltjük és a torta szélét díszítjük, majd a kinyomott hab tetejére egy félbe törött kekszet teszünk.
A https://tundikonyha.blogspot.com blog szerzője vagyok. Ízig-vérig Győri vagyok ... itt születtem és itt is lakom. Imádok sütni, főzni. Szeretek új dolgokat kipróbálni, megtanulni és elsajátítani.