Szaftos, marhahúsos rakott tészta
Szaftos, marhahúsos rakott tészta – komfortos olasz‑magyar konyhatuning
Ez az étel egyszerre hozza el az otthonosság és a látványos egytál fogás élményét: a szaftos darált marhahús, a paradicsomos‑mustáros ragú és a makaróni rétegei ropogós sajtréteggel együtt egy olyan rakott tésztát eredményeznek, ami garantáltan meghódítja a családot és vendégeket. A klasszikus olasz‑magyar húsos tészta és a gazdag, szaftos ragú találkozása testesíti meg az igazi „kitűnően lakok” érzést.
Érdemes hétvégén elkészíteni – hiszen rövid előkészület után a sütő veszi át az irányítást, te pedig közben nyugodtan készülhetsz vagy pihenhetsz. Tálald friss petrezselyemmel, zöldsalátával vagy fokhagymás bagettel, és engedd, hogy a tányéron minden falat egy kis ünnep legyen.
Ez az étel egyszerre hozza el az otthonosság és a látványos egytál fogás élményét: a szaftos darált marhahús, a paradicsomos‑mustáros ragú és a makaróni rétegei ropogós sajtréteggel együtt egy olyan rakott tésztát eredményeznek, ami garantáltan meghódítja a családot és vendégeket. A klasszikus olasz‑magyar húsos tészta és a gazdag, szaftos ragú találkozása testesíti meg az igazi „kitűnően lakok” érzést.
Érdemes hétvégén elkészíteni – hiszen rövid előkészület után a sütő veszi át az irányítást, te pedig közben nyugodtan készülhetsz vagy pihenhetsz. Tálald friss petrezselyemmel, zöldsalátával vagy fokhagymás bagettel, és engedd, hogy a tányéron minden falat egy kis ünnep legyen.
HOZZÁVALÓK:
| 50 dkg | darált marhahús |
| 1 fej | vöröshagyma |
| 2 gerezd | fokhagyma |
| 1 db | kaliforniai paprika (zöld vagy piros) |
| 1 db | konzerv paradicsomszósz |
| 100 ml | ketchup |
| 2 ek | mustár |
| 1 ek | barnacukor |
| 1 tk | őrölt pirospaprika |
| só | |
| bors | |
| 20 dkg | könyök csőtészta vagy makaróni |
| 20 dkg | reszelt cheddar sajt |
| 10 dkg | mozzarella |
| 1 csokor | petrezselyem |
ELKÉSZÍTÉS:
A tésztát főzzük aldentére majd szűrjük le.
Egy nagy serpenyőben közepes lángon pirítsuk meg a darált marhahúst, amíg meg nem barnul.
Adja hozzá az apróra vágott vöröshagymát, a zúzott fokhagymát és az apróra vágott paprikát. Pirítsuk amíg a zöldségek meg nem puhulnak.
Keverjük hozzá a paradicsomszószt, a ketchupot, a mustárt, a barna cukrot, az őrölt pirospaprikát, és ízesítsük sóval, borssal.
Főzzük kb. 10 percig amíg besűrűsödik.
Keverje össze a főtt tésztát a szósszal.
Öntsük a keveréket egy sütőedénybe, majd halmozzuk a tetejére a reszelt mozzarella és cheddar sajtokat.
Süssük előmelegített sütőben 190 fokon 20 percig, vagy amíg a sajt szépen megpirul.
Tálalás előtt szórjuk meg friss apróra vágott petrezselyemmel.
Jó étvágyat kívánok!
Tipp: Marhahús helyett sertéssel is elkészítheted.
Egy nagy serpenyőben közepes lángon pirítsuk meg a darált marhahúst, amíg meg nem barnul.
Adja hozzá az apróra vágott vöröshagymát, a zúzott fokhagymát és az apróra vágott paprikát. Pirítsuk amíg a zöldségek meg nem puhulnak.
Keverjük hozzá a paradicsomszószt, a ketchupot, a mustárt, a barna cukrot, az őrölt pirospaprikát, és ízesítsük sóval, borssal.
Főzzük kb. 10 percig amíg besűrűsödik.
Keverje össze a főtt tésztát a szósszal.
Öntsük a keveréket egy sütőedénybe, majd halmozzuk a tetejére a reszelt mozzarella és cheddar sajtokat.
Süssük előmelegített sütőben 190 fokon 20 percig, vagy amíg a sajt szépen megpirul.
Tálalás előtt szórjuk meg friss apróra vágott petrezselyemmel.
Jó étvágyat kívánok!
Tipp: Marhahús helyett sertéssel is elkészítheted.
Itt az olvasók emailben, facebookon keresztül beküldött receptjeit látod. Küldj nekünk te is receptet ha szeretnél. recept@receptorszag.hu