Szilvalekvár sütőben készítve
HOZZÁVALÓK:
| 4 kg | érett szilva |
| 80 dkg | xilit vagy cukor |
| 2 ek | 20%-os ecet |
ELKÉSZÍTÉS:
Váltott vízben többször átmosom a szilvát, majd kimagozom és húsdarálón ledarálom. Beleöntöm egy tepsibe (ne érjen a tepsi pereméig), ráöntöm a cukrot és az ecetet elkeverem.
Ez alá a tepsi alá beteszek egy üres tepsit is, hogy az esetlegesen kifröccsenő lekvár ne égjen a tűzhely aljára.
200 fokra előmelegített sütőbe teszem, megvárom míg felforr, és a tüzet 150-175 fokra csökkentve addig főzöm, míg jól be nem sűrűsödik. Majdnem az 1/3 -a elfő.
Mosott üvegekbe teszem forrón lezárom, 5 percre fejre állítom, ez után hűtőtáskába teszem jól bebugyolálva, 2 nap múlva mehet a helyére a kamrába.
Készíthető teljesen cukor mentesen is!
Ez alá a tepsi alá beteszek egy üres tepsit is, hogy az esetlegesen kifröccsenő lekvár ne égjen a tűzhely aljára.
200 fokra előmelegített sütőbe teszem, megvárom míg felforr, és a tüzet 150-175 fokra csökkentve addig főzöm, míg jól be nem sűrűsödik. Majdnem az 1/3 -a elfő.
Mosott üvegekbe teszem forrón lezárom, 5 percre fejre állítom, ez után hűtőtáskába teszem jól bebugyolálva, 2 nap múlva mehet a helyére a kamrába.
Készíthető teljesen cukor mentesen is!
