Tejbegrízes túrógombóc
HOZZÁVALÓK:
| 1 l | tej |
| 50 dkg | túró |
| 1 cs | vaníliás cukor |
| 2 dl | búzadara |
| 1 db | citrom reszelt héja |
| cukor (ízlés szerint) | |
| só | |
| zsemlemorzsa | |
| olaj | |
ELKÉSZÍTÉS:
Az elronthatatlan túrógombóc receptje.
A tejet felforraljuk és belemorzsoljuk a túrót. Sózzuk, ízlés szerint cukorral édesítjük, és reszelt citromhéjjal ízesítjük. A búzadarát is lassan beleöntjük, miközben folyamatosan keverjük. Sűrűre főzzük. Ha kihűlt, gombócokat formázunk belőle.
A zsemlemorzsát egy serpenyőben 1-2 kanál olajon megpirítjuk, és keverünk hozzá egy púpos evőkanál cukrot is, ami karamellizálódik, és így finomabb lesz.
A gombócokat a pirított zsemlemorzsában megforgatjuk.
Kínálhatjuk magában vagy édes tejföllel a tetején.
A tejet felforraljuk és belemorzsoljuk a túrót. Sózzuk, ízlés szerint cukorral édesítjük, és reszelt citromhéjjal ízesítjük. A búzadarát is lassan beleöntjük, miközben folyamatosan keverjük. Sűrűre főzzük. Ha kihűlt, gombócokat formázunk belőle.
A zsemlemorzsát egy serpenyőben 1-2 kanál olajon megpirítjuk, és keverünk hozzá egy púpos evőkanál cukrot is, ami karamellizálódik, és így finomabb lesz.
A gombócokat a pirított zsemlemorzsában megforgatjuk.
Kínálhatjuk magában vagy édes tejföllel a tetején.
Szeretek főzni és sütni. 13 éves korom óta az egyik legkedveltebb elfoglaltságom. Gyűjtöm a recepteket, a szakácskönyveket, a gasztronómiai újságokat, illetve csak gyűjtöttem, mert addig volt ez igazán érdekes, amikor még csak ritkán lehetett hozzájutni. Ha valahol eszem valami finomat, igyekszem otthon rekonstruálni, többnyire sikerrel, vagy lesz egy vadonatúj receptem. Egyre több a saját kreáció. Az ötleteimet kis cetlikre írogatom, és néha egyet-egyet megvalósítok belőle. Egy jó étel elkészítése öröm akkor is, amikor készül, és még nagyobb, amikor elismerően nyilatkoznak az eredményről.