Tejfölös kifli
HOZZÁVALÓK:
| 50 dkg | BL 55 finomliszt |
| 2 dl | tej |
| 3 ek | tejföl |
| 2 ek | burgonyapehely |
| 2 tk | só |
| 1 tk | cukor |
| 3 dkg | friss élesztő |
| 4 ek | olaj |
ELKÉSZÍTÉS:
A tészta hozzávalóit a kenyérsütő (vagy dagasztógép) üstjébe tesszük.
A gépet elindítva, 20 percig dagasztjuk a tésztát majd kelesztő tálba áttesszük.
Itt jó duplájára nőtt amit 8 egyenlő gombócra osztunk.
A kis gombócok mindegyikét téglalappá nyújtjuk (kb 15 vagy 20x20).
A tészta vastagsága 0,3 - 0,5 cm amit az egyik sarkától kezdünk el feltekerni.
A fenti képen látható módon sütőpapírral bélelt tepsire elrendezzük, durva sóval megszórjuk (de lehet magokat is rászórni).
A tepsiben is duplájára kelesztjük egy fólia alatt.
Ezután 200 fokra előmelegített gőzös sütőben 20-25 percig sütöttem. (egy tálban tegyünk a forró sütő aljába egy kis vizet, így gőz keletkezik a sütőtérben)
A megsült kiflit rácsra téve hagyjuk kihűlni.
Finom kifli a családnak.
Garantáltan nem marad belőle egy morzsa sem.
A gépet elindítva, 20 percig dagasztjuk a tésztát majd kelesztő tálba áttesszük.
Itt jó duplájára nőtt amit 8 egyenlő gombócra osztunk.
A kis gombócok mindegyikét téglalappá nyújtjuk (kb 15 vagy 20x20).
A tészta vastagsága 0,3 - 0,5 cm amit az egyik sarkától kezdünk el feltekerni.
A fenti képen látható módon sütőpapírral bélelt tepsire elrendezzük, durva sóval megszórjuk (de lehet magokat is rászórni).
A tepsiben is duplájára kelesztjük egy fólia alatt.
Ezután 200 fokra előmelegített gőzös sütőben 20-25 percig sütöttem. (egy tálban tegyünk a forró sütő aljába egy kis vizet, így gőz keletkezik a sütőtérben)
A megsült kiflit rácsra téve hagyjuk kihűlni.
Finom kifli a családnak.
Garantáltan nem marad belőle egy morzsa sem.
