Tejszínes gesztenye torta
HOZZÁVALÓK:A piskótához:
A krémhez:
A díszítéshez:
| 5 db | tojás |
| 5 ek | liszt |
| 1 ek | barna nádcukor |
| 1 ek | cukrozatlan kakaópor |
| 1/2 cs | sütőpor |
| 2 ek | víz |
| 1 ek | olaj |
| 25 dkg | cukrozott gesztenye massza |
| 1/2 dl | rum (vagy kevés rumaroma) |
| 5 dl | cukrász tejszín (pl: Hulala) |
| 1 db | lapzselatin |
| 10 dkg | cukrozott gesztenye massza |
| 5 dkg | étcsokoládé |
| 1 ek | olaj |
ELKÉSZÍTÉS:
A recept 22 cm tortaformához íródott.
A piskótához ketté választjuk a tojásokat .
A fehérjét kemény habbá verjük a cukorral és a csipet sóval. Ezután hozzákeverjük a sárgáját.
Hozzáadjuk a vízben feloldott és olajjal elkevert kakaóport. A legvégén óvatosan beleforgatjuk a sütőporos lisztet.
A masszát 22 cm átmérőjű, sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük és 160 fokon 30-35 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült e.
A kiolvadt gesztenyemasszát kikeverjük a rummal vagy rumaromával. Ezután a gesztenyés krémet a kihűlt tortalapra kérgezzük .
Tálalásig hűtőbe tesszük dermedni.
A torta tetejét olvasztott csokoládéval megcsorgatjuk gesztenye szívet és díszeket ráhelyezzük a tortára.
Forró vízbe mártott késsel szeleteljük.
A piskótához ketté választjuk a tojásokat .
A fehérjét kemény habbá verjük a cukorral és a csipet sóval. Ezután hozzákeverjük a sárgáját.
Hozzáadjuk a vízben feloldott és olajjal elkevert kakaóport. A legvégén óvatosan beleforgatjuk a sütőporos lisztet.
A masszát 22 cm átmérőjű, sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük és 160 fokon 30-35 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült e.
A kiolvadt gesztenyemasszát kikeverjük a rummal vagy rumaromával. Ezután a gesztenyés krémet a kihűlt tortalapra kérgezzük .
Tálalásig hűtőbe tesszük dermedni.
A torta tetejét olvasztott csokoládéval megcsorgatjuk gesztenye szívet és díszeket ráhelyezzük a tortára.
Forró vízbe mártott késsel szeleteljük.
