Tiramisu
Tiramisu – krémes, olasz klasszikus desszert
A tiramisu az olasz konyha egyik legismertebb desszertje, amely krémes mascarpone töltelékkel, kávéba mártott piskótával és kakaóporral készül. Ez a desszert egyszerre könnyed és gazdag ízű, tökéletes lezárása egy ünnepi vacsorának, vagy akár hétköznapi kényeztetésnek.
Az otthon készített tiramisu egyszerűen variálható, és mindig garantáltan sikert arat a család és a vendégek körében.
A tiramisu az olasz konyha egyik legismertebb desszertje, amely krémes mascarpone töltelékkel, kávéba mártott piskótával és kakaóporral készül. Ez a desszert egyszerre könnyed és gazdag ízű, tökéletes lezárása egy ünnepi vacsorának, vagy akár hétköznapi kényeztetésnek.
Az otthon készített tiramisu egyszerűen variálható, és mindig garantáltan sikert arat a család és a vendégek körében.
HOZZÁVALÓK:
| 30 dkg | mascarpone |
| 3 db | tojássárgája (friss!) |
| 4 ek | cukor |
| 20 dkg | babapiskóta |
| 2 dl | espresso (cukrozva) |
| kakaópor a tetejére | |
ELKÉSZÍTÉS:
Ha jó tiramisut szeretnél, akkor jó minőségű fekete kávéval készítsd, és ne instant vagy tejeskávéval.
A tiramisu lelke a mascarpone, nem vajkrém vagy puding.
A tojások sárgáját keverjük habosra a cukorral. Több részletben, apránként keverjük hozzá a mascarponet.
A babapiskótát mártsuk meg a hideg cukrozott kávéban, majd helyezzük a piskótát egy üveg jénai tál aljába.
Kenjük rá a mascarpones krém felét.
Erre jön egy újabb réteg kávéba mártott babapiskóta, majd a mascarpone krém másik felével ízlésesen koronázzuk meg a tiramisu tetejét.
Tegyük a tiramisut a hűtőbe pár órára, hogy az ízek összeérjenek.
Tálalás előtt hintsük meg cukrozatlan kakaóporral.
Ünnepi alkalmakkor én tejszínhab rózsákkal szoktam díszíteni a tetejét.
Jó étvágyat kívánok!
A tiramisu lelke a mascarpone, nem vajkrém vagy puding.
A tojások sárgáját keverjük habosra a cukorral. Több részletben, apránként keverjük hozzá a mascarponet.
A babapiskótát mártsuk meg a hideg cukrozott kávéban, majd helyezzük a piskótát egy üveg jénai tál aljába.
Kenjük rá a mascarpones krém felét.
Erre jön egy újabb réteg kávéba mártott babapiskóta, majd a mascarpone krém másik felével ízlésesen koronázzuk meg a tiramisu tetejét.
Tegyük a tiramisut a hűtőbe pár órára, hogy az ízek összeérjenek.
Tálalás előtt hintsük meg cukrozatlan kakaóporral.
Ünnepi alkalmakkor én tejszínhab rózsákkal szoktam díszíteni a tetejét.
Jó étvágyat kívánok!
Itt az olvasók emailben, facebookon keresztül beküldött receptjeit látod. Küldj nekünk te is receptet ha szeretnél. recept@receptorszag.hu