Receptország

ELKÉSZÍTÉS: A rizst megpároljuk, hagyjuk kihűlni.
A hagymát finomra vágjuk. A cukkinit ha “öregebb” meghámozzuk, hosszában kettévágjuk, belsejét kikaparjuk.

A darált húst, rizst, vöröshagymát és a tojást összedolgozzuk. Sóval, borssal, ételízesítővel ízesítjük és betöltjük vele a fél cukkiniket.
Tepsibe vagy jénaiba tesszük, tetejét megkenjük tejföllel vagy joghurttal.
Kevés vizet öntünk alá és alufóliával letakarva sütőben 180 fokon /a cukkini méretétől és “korától” függően / 30-40 percig sütjük.
Levesszük a fóliát.
A cukkinire tesszük a sajtot /reszelve vagy vékonyra szeletelve/ a sütőbe visszatéve addig sütjük, míg a sajt szép színt kap. /kb 10-15 perc/

A mártáshoz felolvasztjuk a vajat, beleszórjuk a lisztet egy-két percig pirítjuk, majd felöntjük a tejjel és beletesszük a kaprot.
Habverővel kevergetve kiforraljuk.
Ízesítjük sóval, cukorral és ecettel.

A töltött cukkinit a kapormártással kínáljuk.

Jó étvágyat kívánok hozzá!!