Töltött tojásos hidegtál
HOZZÁVALÓK:
A besamelhez:
A díszítéshez:
| 40 dkg | franciasaláta |
| 6 db | tojás |
| 4 ek | mustár |
| 5 dkg | vaj |
| 10 dkg | vaj |
| 3 dl | tej |
| 10 dkg | liszt |
| só | |
| őrölt fehér bors | |
| uborka | |
| póréhagyma | |
| paradicsom | |
| fodros saláta | |
| alma |
ELKÉSZÍTÉS:
A hidegtálakra kerülő ételek egyes országokban előételnek számítanak, de manapság annyi minden kerülhet rájuk, hogy akár egy főétkezést is kitesznek.
A töltött tojás egyszerűen készül, remekül variálható, mennyei vendégváró. Íme Józsi receptje:
A vajból, lisztből és a tejből kemény besamelmártást főzünk.
A tojásokat megfőzzük, kettévágjuk, sárgájukat szitán vagy szűrőn áttörjük, elkeverjük a besamel mártással és 5 dkg vajjal. Mustárral, sóval, borssal ízesítjük. Habzsák segítségével a tojáskrémet a fél tojásokba töltjük.
A franciasalátát egy nagyobb tálra rendezzük, ráhelyezzük a töltött tojásokat, és a zöldségekkel ízlésünk szerint díszítjük.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
A töltött tojás egyszerűen készül, remekül variálható, mennyei vendégváró. Íme Józsi receptje:
A vajból, lisztből és a tejből kemény besamelmártást főzünk.
A tojásokat megfőzzük, kettévágjuk, sárgájukat szitán vagy szűrőn áttörjük, elkeverjük a besamel mártással és 5 dkg vajjal. Mustárral, sóval, borssal ízesítjük. Habzsák segítségével a tojáskrémet a fél tojásokba töltjük.
A franciasalátát egy nagyobb tálra rendezzük, ráhelyezzük a töltött tojásokat, és a zöldségekkel ízlésünk szerint díszítjük.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
