Vaníliakrémes habos szelet
HOZZÁVALÓK:A piskótához:
A krémhez:
A tetejére:
| 4 db | tojás |
| 5 ek | cukor |
| 5 ek | liszt |
| 2 ek | cukrozatlan kakaópor |
| 2 ek | hideg víz |
| 1 tk | sütőpor |
| 1 cs | vaníliás pudingpor |
| 3 dl | tej |
| 3 ek | cukor |
| 2 cs | vaníliás cukor |
| 2 dl | habtejszín |
| 1 cs | habfixáló |
| 2 dl | habtejszín |
| 1 cs | habfixáló |
| 5 dkg | étcsokoládé |
ELKÉSZÍTÉS:
A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, a kakaót és a vizet is, simára dolgozzuk. Ezt követően óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot is. Sütőpapírral bélelt kb.25×30 cm-es tepsibe simítjuk és 25 perc alatt 180 fokon készre sütjük, majd kihűtjük.
A pudingot a megszokott módon elkészítjük. Közben felverjük a habot, belekeverjük a habfixet és a vaníliás cukrot.
A kihűtött pudingba forgatjuk és a kakaós piskóta tetejére simítjuk.
A tejszínt habbá verjük és a vaníliás krém tetejére simítjuk. Megszórjuk csokoládéreszelékkel és pár órára a hűtőbe tesszük, hogy lehűljön, kicsit megdermedjen a krém és az ízek is összeérjenek.
Szeletelve kínáljuk.
A pudingot a megszokott módon elkészítjük. Közben felverjük a habot, belekeverjük a habfixet és a vaníliás cukrot.
A kihűtött pudingba forgatjuk és a kakaós piskóta tetejére simítjuk.
A tejszínt habbá verjük és a vaníliás krém tetejére simítjuk. Megszórjuk csokoládéreszelékkel és pár órára a hűtőbe tesszük, hogy lehűljön, kicsit megdermedjen a krém és az ízek is összeérjenek.
Szeletelve kínáljuk.
Itt az olvasók emailben, facebookon keresztül beküldött receptjeit látod. Küldj nekünk te is receptet ha szeretnél. recept@receptorszag.hu