Vaníliás keksz
Habzsákos vaníliás keksz – könnyű és ínycsiklandó házi finomság
Ez a vaníliás keksz recept tökéletes választás, ha szeretnél látványos és ízletes süteményeket készíteni otthon. A tészta habzsákkal formázható, így gyönyörű, egyforma kekszek születnek, amelyek nemcsak finomak, de dekoratívak is.
A kekszek lágy, vajas állagúak és kellemesen vaníliásak, tökéletesek teához, kávéhoz, vagy akár apró ajándékként is. Egyszerű hozzávalók, könnyű elkészítés – a habzsákos vaníliás keksz minden alkalomra ideális!
Ez a vaníliás keksz recept tökéletes választás, ha szeretnél látványos és ízletes süteményeket készíteni otthon. A tészta habzsákkal formázható, így gyönyörű, egyforma kekszek születnek, amelyek nemcsak finomak, de dekoratívak is.
A kekszek lágy, vajas állagúak és kellemesen vaníliásak, tökéletesek teához, kávéhoz, vagy akár apró ajándékként is. Egyszerű hozzávalók, könnyű elkészítés – a habzsákos vaníliás keksz minden alkalomra ideális!
HOZZÁVALÓK:
A mártáshoz:
| 25 dkg | vaj (esetleg margarin) |
| 20 dkg | porcukor |
| 40 dkg | liszt |
| 2 db | tojás |
| 1 db | tojássárgája |
| 1/2 cs | sütőpor |
| 1 csipet | só |
| 2 tk | vanília kivonat |
| 1 cs | vaníliás cukor |
| 10 dkg | étcsokoládé |
| cukorgyöngy (elhagyható) | |
ELKÉSZÍTÉS:
A puha vajat a porcukorral és a vaníliás cukorral egy elektromos kézi habverő segítségével habosra kikeverjük.
A vajas masszába egyenként beledolgozzuk a tojásokat, a tojás sárgáját és a vaníliát.
A lisztet a sóval és a sütőporral elkeverjük majd a vajas keverékbe dolgozzuk.
Amikor már jól elkeveredett a liszt és összeállít a tészta, habzsákba töltjük kis adagonként. A habzsák végére olyan díszítőcsövet tegyünk aminek széles a vége, hogy a tészta ki is tudjon jönni belőle amit többféleképpen is lehet formázni.
Sütőpapíros tepsire nyomjuk a tetszőleges formákat a tésztából úgy, hogy hagyunk közte helyet, mert még nőni fognak.
180 fokra előmelegített sütőben 6-7 perc alatt készre sütjük a vaníliás kekszeket. Figyeljünk oda, mert gyorsan sül, ne barnuljon meg az alja.
Kivesszük a sütőből és pár percig hagyjuk hűlni a tepsiben, csak utána rakjuk át rácsra.
Amikor az összes keksz kisült és kihűlt elkészítjük a csokoládémázat.
Az étcsokoládét vízgőz felett felolvasztjuk. A kekszeket félig megmártjuk a csokoládéban majd ízlés szerint színes cukorgyöngyökkel is megszórhatjuk.
Tegyük vissza a sütőpapírral béllet tepsire amíg a csokoládé teljesen megdermed.
Pléhdobozban tároljuk.
A vajas masszába egyenként beledolgozzuk a tojásokat, a tojás sárgáját és a vaníliát.
A lisztet a sóval és a sütőporral elkeverjük majd a vajas keverékbe dolgozzuk.
Amikor már jól elkeveredett a liszt és összeállít a tészta, habzsákba töltjük kis adagonként. A habzsák végére olyan díszítőcsövet tegyünk aminek széles a vége, hogy a tészta ki is tudjon jönni belőle amit többféleképpen is lehet formázni.
Sütőpapíros tepsire nyomjuk a tetszőleges formákat a tésztából úgy, hogy hagyunk közte helyet, mert még nőni fognak.
180 fokra előmelegített sütőben 6-7 perc alatt készre sütjük a vaníliás kekszeket. Figyeljünk oda, mert gyorsan sül, ne barnuljon meg az alja.
Kivesszük a sütőből és pár percig hagyjuk hűlni a tepsiben, csak utána rakjuk át rácsra.
Amikor az összes keksz kisült és kihűlt elkészítjük a csokoládémázat.
Az étcsokoládét vízgőz felett felolvasztjuk. A kekszeket félig megmártjuk a csokoládéban majd ízlés szerint színes cukorgyöngyökkel is megszórhatjuk.
Tegyük vissza a sütőpapírral béllet tepsire amíg a csokoládé teljesen megdermed.
Pléhdobozban tároljuk.
Itt az olvasók emailben, facebookon keresztül beküldött receptjeit látod. Küldj nekünk te is receptet ha szeretnél. recept@receptorszag.hu