Vasárnapi sült csirke
Vasárnapi sült csirke – családi ebéd klasszikus módra
Ha vasárnap délben igazán ki szeretnél kapcsolódni, és olyan főétellel meglepni a családot, ami egyszerre meleg, otthonos és igazán befutó, akkor ez a sült csirke tökéletes választás. A kívül ropogósra sült, belül szaftos csirkehús aromás fűszerezéssel és friss citrommal vagy zöldfűszerekkel olyan ízharmóniát ad, amiből az asztalnál mindenki újra és újra kérne. Ez az étel nem bonyolult, de lényegében maga az ízek ünnepe – ideális választás hétvégi családi ebédre, amikor a sütő dolgozik, te pedig nyugodtan pihenhetsz vagy beszélgethetsz.
Tálald tetszőleges körettel – legyen az sült krumpli, párolt zöldség vagy friss saláta – és élvezd, hogy a vasárnap egyszerűsége és a hagyományos otthoni ízek egy tányéron találkoznak.
Ha vasárnap délben igazán ki szeretnél kapcsolódni, és olyan főétellel meglepni a családot, ami egyszerre meleg, otthonos és igazán befutó, akkor ez a sült csirke tökéletes választás. A kívül ropogósra sült, belül szaftos csirkehús aromás fűszerezéssel és friss citrommal vagy zöldfűszerekkel olyan ízharmóniát ad, amiből az asztalnál mindenki újra és újra kérne. Ez az étel nem bonyolult, de lényegében maga az ízek ünnepe – ideális választás hétvégi családi ebédre, amikor a sütő dolgozik, te pedig nyugodtan pihenhetsz vagy beszélgethetsz.
Tálald tetszőleges körettel – legyen az sült krumpli, párolt zöldség vagy friss saláta – és élvezd, hogy a vasárnap egyszerűsége és a hagyományos otthoni ízek egy tányéron találkoznak.
HOZZÁVALÓK:
| 1 db | egész csirke |
| 1 db | citrom |
| 4 szál | rozmaring |
| 4 gerezd | fokhagyma |
| 2 ek | olívaolaj |
| só | |
| bors | |
| 2 ek | liszt |
| 2,5 dl | alaplé |
| 1 tk | szárított kakukkfű |
ELKÉSZÍTÉS:
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
A csirkét papírtörlővel töröljük szárazra majd töltsük be a hasüregét a sóval és borssal, a citromfelekkel, rozmaringgal és a zúzott fokhagymával.
Dörzsöljük be a csirke külsejét olívaolajjal, majd bőkezűen ízesítsük sóval és borssal
Helyezzük a csirkét mellével felfelé egy tepsibe, és süssük 1-1,5 órán át.
Vegyük ki a csirkét a sütőből, és hagyjuk pihenni, amíg elkészítjük a mártást.
Helyezzünk egy serpenyőt a tűzhelyére öntsük bele a csirke alatt összegyűlt szaftot, szórjuk bele a lisztet és közepes hőmérsékleten főzzük 2 percig.
Fokozatosan adjuk hozzá a csirkehúslevest és a kakukkfüvet, és addig főzzük folyamatosan kevergetve alacsony lángon amíg be nem sűrűsödik.
Szűrjük le a mártást, hogy szép sima legyen és tálaljuk a felszeletelt csirkével.
Burgonya körettel, friss vagy párolt zöldségekkel kínáljuk.
A csirkét papírtörlővel töröljük szárazra majd töltsük be a hasüregét a sóval és borssal, a citromfelekkel, rozmaringgal és a zúzott fokhagymával.
Dörzsöljük be a csirke külsejét olívaolajjal, majd bőkezűen ízesítsük sóval és borssal
Helyezzük a csirkét mellével felfelé egy tepsibe, és süssük 1-1,5 órán át.
Vegyük ki a csirkét a sütőből, és hagyjuk pihenni, amíg elkészítjük a mártást.
Helyezzünk egy serpenyőt a tűzhelyére öntsük bele a csirke alatt összegyűlt szaftot, szórjuk bele a lisztet és közepes hőmérsékleten főzzük 2 percig.
Fokozatosan adjuk hozzá a csirkehúslevest és a kakukkfüvet, és addig főzzük folyamatosan kevergetve alacsony lángon amíg be nem sűrűsödik.
Szűrjük le a mártást, hogy szép sima legyen és tálaljuk a felszeletelt csirkével.
Burgonya körettel, friss vagy párolt zöldségekkel kínáljuk.
Itt az olvasók emailben, facebookon keresztül beküldött receptjeit látod. Küldj nekünk te is receptet ha szeretnél. recept@receptorszag.hu