Vörösáfonyás narancsos süti
Vörösáfonyás-narancsos süti – frissítő, fűszeres édesség
A vörösáfonyás-narancsos süti egy könnyed, mégis gazdag ízvilágú desszert, amely tökéletes választás reggelire, uzsonnára vagy akár ünnepi alkalmakra. A friss narancshéj és az aszalt vörösáfonya kombinációja egyedülálló harmóniát teremt, miközben a tészta puhasága és a fűszerek melegsége otthonos hangulatot varázsol.
A vörösáfonyás-narancsos süti egy könnyed, mégis gazdag ízvilágú desszert, amely tökéletes választás reggelire, uzsonnára vagy akár ünnepi alkalmakra. A friss narancshéj és az aszalt vörösáfonya kombinációja egyedülálló harmóniát teremt, miközben a tészta puhasága és a fűszerek melegsége otthonos hangulatot varázsol.
HOZZÁVALÓK:
A cukormázhoz:
| 3 db | tojás |
| 15 dkg | cukor |
| 1 cs | vaníliás cukor |
| 1 db | narancs reszelt héja |
| 1 db | narancs leve |
| 0,8 dl | olaj |
| 0,8 dl | víz |
| 20 dkg | liszt |
| 1 cs | sütőpor |
| 10 dkg | friss vagy mirelit vörösáfonya |
| 15 dkg | porcukor |
| 3 ek | narancslé |
ELKÉSZÍTÉS:
Finom narancsos áfonyás süti, melyet az adventi időszakban és karácsonyra is elkészíthetsz.
A tojásokat szétválasztjuk, A fehérjét kemény habbá felverjük.
Egy másik tálban fehéredésig keverjük a tojások sárgáját a kristálycukorral és a vaníliás cukorral.
Ezután hozzákeverjük a narancs héját és levét, a vizet, az olajat, a lisztet és a sütőport.
Végül a narancsos masszához óvatosan hozzáforgatjuk fakanállal a tojáshabot is, ügyelve arra, hogy ne törjük össze. A végén óvatosan forgassuk bele az áfonyát is.
Sütőpapírral bélelt püspökkenyér formába simítjuk a masszát, majd betesszük a 180 fokra előmelegített sütőbe, kb 50-55 percre.
Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült e.
Mikor szép aranybarna színe lesz a tetejének, és nem szeretnénk, hogy tovább sötétedjen (de még nem sült át belül), tegyünk a tetejére egy darab sütőpapírt vagy alufóliát, így nem fog tovább barnulni a teteje.
Ha elkészült, hagyjuk kihűlni.
Keverjük ki a mázat:
A porcukrot a narancslével alaposan kikeverjük, majd simítsuk a kihűlt sütemény tetejére.
Ízlés szerint díszíthetjük narancs szeletekkel, áfonya szemekkel.
A tojásokat szétválasztjuk, A fehérjét kemény habbá felverjük.
Egy másik tálban fehéredésig keverjük a tojások sárgáját a kristálycukorral és a vaníliás cukorral.
Ezután hozzákeverjük a narancs héját és levét, a vizet, az olajat, a lisztet és a sütőport.
Végül a narancsos masszához óvatosan hozzáforgatjuk fakanállal a tojáshabot is, ügyelve arra, hogy ne törjük össze. A végén óvatosan forgassuk bele az áfonyát is.
Sütőpapírral bélelt püspökkenyér formába simítjuk a masszát, majd betesszük a 180 fokra előmelegített sütőbe, kb 50-55 percre.
Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült e.
Mikor szép aranybarna színe lesz a tetejének, és nem szeretnénk, hogy tovább sötétedjen (de még nem sült át belül), tegyünk a tetejére egy darab sütőpapírt vagy alufóliát, így nem fog tovább barnulni a teteje.
Ha elkészült, hagyjuk kihűlni.
Keverjük ki a mázat:
A porcukrot a narancslével alaposan kikeverjük, majd simítsuk a kihűlt sütemény tetejére.
Ízlés szerint díszíthetjük narancs szeletekkel, áfonya szemekkel.
Itt az olvasók emailben, facebookon keresztül beküldött receptjeit látod. Küldj nekünk te is receptet ha szeretnél. recept@receptorszag.hu