Zöldbableves újburgonyával
A friss zöldbabból és illatos újburgonyából készült zöldbableves újragondolt változata igazi otthonmelegítő fogás, amely egyszerre könnyű és laktató.
Ez a recept tökéletes választás, ha gyorsan szeretnél valami ízleteset, mégis frisset főzni – készítsd el és élvezd az igazi magyar zöldségleves varázsát!
Ez a recept tökéletes választás, ha gyorsan szeretnél valami ízleteset, mégis frisset főzni – készítsd el és élvezd az igazi magyar zöldségleves varázsát!
HOZZÁVALÓK:
| 50 dkg | zöldbab |
| 30 dkg | újburgonya |
| 1 db | vöröshagyma |
| 3 db | leveskocka |
| 12 dl | víz |
| só | |
| petrezselyem | |
| 1 ek | liszt |
| 1 dl | tejföl |
| 1 ek | cukor |
| 1 ek | ecet |
ELKÉSZÍTÉS:
A zöldbabot felaprítjuk és annyi vízben ami ellepi feltesszük főni. Hozzáadjuk a leveskockát (vagy ételízesítőt), beledobjuk egészben a hagymát, szükség szerint sózzuk és borsozzuk.
Kicsit később beleszórjuk a kockára vágott újburgonyát is.
Addig főzzük, míg a zöldségek megpuhulnak.
Közben a tejfölt, a lisztet és az aprított petrezselymet összekeverjük. A leves levével hígítjuk, és teljesen csomómentesre kikeverjük.
Beleöntjük a levesbe, de már csak pár percig főzzük.
Ízlés szerint ecettel és cukorral ízesítjük.
Kicsit később beleszórjuk a kockára vágott újburgonyát is.
Addig főzzük, míg a zöldségek megpuhulnak.
Közben a tejfölt, a lisztet és az aprított petrezselymet összekeverjük. A leves levével hígítjuk, és teljesen csomómentesre kikeverjük.
Beleöntjük a levesbe, de már csak pár percig főzzük.
Ízlés szerint ecettel és cukorral ízesítjük.
Szeretek főzni és sütni. 13 éves korom óta az egyik legkedveltebb elfoglaltságom. Gyűjtöm a recepteket, a szakácskönyveket, a gasztronómiai újságokat, illetve csak gyűjtöttem, mert addig volt ez igazán érdekes, amikor még csak ritkán lehetett hozzájutni. Ha valahol eszem valami finomat, igyekszem otthon rekonstruálni, többnyire sikerrel, vagy lesz egy vadonatúj receptem. Egyre több a saját kreáció. Az ötleteimet kis cetlikre írogatom, és néha egyet-egyet megvalósítok belőle. Egy jó étel elkészítése öröm akkor is, amikor készül, és még nagyobb, amikor elismerően nyilatkoznak az eredményről.