Zöldfűszeres sajtos pogácsa
HOZZÁVALÓK:
| 60 dkg | liszt |
| 2,5 dkg | élesztő |
| 1 kk | cukor |
| 3 db | tojás |
| 7 dkg | vaj vagy margarin |
| 1 dl | tej |
| 3 tk | só |
| 1 ek | apróra vágott metélőhagyma |
| 1 ek | édes mustár |
| őrölt kömény | |
| 15 dkg | reszelt cheddar sajt (vagy tetszés szerint más sajt) |
ELKÉSZÍTÉS:
A lisztet egy tálba tesszük és összedolgozzuk a közepébe mélyedést készítünk. Ide kerül az összemorzsolt élesztő, a cukor, a langyos tej és a megolvasztott vaj. Ha az élesztő kicsit megkelt, hozzáadjuk a tojásokat, a reszelt sajtot a metélőhagymát a mustárt, a sót és a köményt is.
Összegyúrjuk, ha szükséges még tejet adunk hozzá. Letakarva, langyos helyen 1órát kelesztjük.
Ezt követően kinyújtjuk és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, kiolajozott tepsibe rakjuk a pogácsákat.
A tetejüket átkenjük tejjel, majd 180 fokon 18-20 perc alatt megsütjük.
Összegyúrjuk, ha szükséges még tejet adunk hozzá. Letakarva, langyos helyen 1órát kelesztjük.
Ezt követően kinyújtjuk és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, kiolajozott tepsibe rakjuk a pogácsákat.
A tetejüket átkenjük tejjel, majd 180 fokon 18-20 perc alatt megsütjük.
Itt az olvasók emailben, facebookon keresztül beküldött receptjeit látod. Küldj nekünk te is receptet ha szeretnél. recept@receptorszag.hu