Zöldséges kolbászos kelkáposzta leves
Ez a zöldséges kolbászos kelkáposzta leves olyan tartalmas és ízletes fogás, amely egyszerre melegít és laktat – a puha sült kolbászkarikák és a zamatos kelkáposzta remek párosítás zöldségekkel megfűszerezve.
HOZZÁVALÓK:
| 40 dkg | kelkáposzta |
| 1 db | póréhagyma |
| 3 db | szárzeller |
| 2 db | sárgarépa |
| 1 db | fehérrépa |
| 1 db | karalábé |
| 2 db | burgonya |
| 2 gerezd | fokhagyma |
| 2 ek | olaj |
| 2 ek | liszt |
| 1,5 dl | főzőtejszín |
| 1-2 db | babérlevél |
| só | |
| bors | |
| 1 csokor | petrezselyem |
| 2-2,5 l | víz |
| 15 dkg | kolbász |
ELKÉSZÍTÉS:
A kelkáposztát laskára vágjuk, a többi zöldséget felkockázzuk.
Az olajon megfuttatjuk a póréhagymát, majd mellédobjuk a többi zöldséget, a krumpli kivételével.
Megszórjuk liszttel, fűszerezzük, hozzáadjuk a babérlevelet és a zúzott fokhagymát is. Felöntjük 2 liter vízzel. Felforraljuk, majd a krumplit is hozzáadjuk, és kb. 20 perc alatt készre főzzük. (ha szükséges a vizet pótoljuk)
A kolbászt vékonyabb szeletekre vágjuk és a levesbe tesszük.
Hozzákeverjük a főzőtejszínt és 2 perc alatt készre főzzük.
Vágott petrezselyemmel megszórjuk tálalás előtt.
Jó étvágyat kívánok!
Az olajon megfuttatjuk a póréhagymát, majd mellédobjuk a többi zöldséget, a krumpli kivételével.
Megszórjuk liszttel, fűszerezzük, hozzáadjuk a babérlevelet és a zúzott fokhagymát is. Felöntjük 2 liter vízzel. Felforraljuk, majd a krumplit is hozzáadjuk, és kb. 20 perc alatt készre főzzük. (ha szükséges a vizet pótoljuk)
A kolbászt vékonyabb szeletekre vágjuk és a levesbe tesszük.
Hozzákeverjük a főzőtejszínt és 2 perc alatt készre főzzük.
Vágott petrezselyemmel megszórjuk tálalás előtt.
Jó étvágyat kívánok!
